أسهل طريقة لتحضير ألذ وأطعم أرز بالدجاج والخضروات بخطوات سريعة و اقتصادية
طريقة تحضير الأرز بالدجاج والخضروات سنقدم لكم خطوات تحضير ألذ وأحلى أرز بالخضار، الأرز من النشويات التي لا يكتمل طاولة الطعام إلا به لذلك تقوم الأمهات كل يوم بتحضير الأرز وهناك مئات الطرق لتحضيره منها الطرق المعتادة والطرق الجديدة، وسنقدم لكم طريقة تحضير طريقة مغذية جدًا و اقتصادية و متكاملة تحتوي على البروتين والنشويات والخضروات فهو من أشهر أنواع الأرز التي تقدم في المطاعم.
مقادير أرز بالدجاج والخضار
هذا النوع من الأرز من الوجبات المغذية جدًا للأطفال لأنها تحتوي على الخضروات و البروتين التي لابد من أن يتناولها الأطفال بشكل دائم، المكونات هي:
- 2 كوب من المصري.
- 3 قطع من صدور الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة السمن.
- حبة كبيرة من الجزر المقطع مكعبات صغيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 3 أعواد من البصل الأخضر المفروم.
- حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب من البسيلة.
- حبة متوسطة فلفل الأخضر الحلو المقطع مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
- 3 كوب من مرق الدجاج.
للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- صنوبر محمص (اختياري).
طريقة تحضير أرز الدجاج بالخضار
الأرز من أهم الإطباق التي لابد من توافرها على مائدة الطعام دايمًا وهذا لأنه من المشويات المغذية و المشبعة والمفضلة عند المصريين، وهناك مئات الوصفات التي يمكن أن تحضير بها الأرز، ولذلك حرصنا على تقديم وصفة للأرز اقتصادية و مغذية تحتوي على النشويات و البروتين و الخضروات في طبق واحد، ستعجب أطفالك جداً، طريقة التحضير هي:
- في البداية نقوم بغسل الأرز المصري جيدًا بالماء الجاري عدة مرات ونتركه على جنب.
- بعد ذلك نقوم بوضع وعاء كبير على نار متوسطة الحجم ونضيف الزيت و السمن و نتركهم حتى يسخن.
- نضيف عليه قطع الدجاج المقطع مكعبات متوسطة الحجم و نشوحه في الزيت الساخن حتى يتغير لونه.
- نرفع قطع الدجاج من الاناء ونضعه في طبق على جنب.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البصل و الجزر و البسلة و الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر المقطع مكعبات صغيرة.
- نشوحها في الإناء حتى تبدأ أن تذبل قليلًا.
بعد ذلك نضيف الملح و الفلفل الأسود و الكركم ثم نضيف الدجاج المشوح على الخضروات مرة أخرى. - نقلب المكونات جيداً مع بعضهم ونغطي عليها ونتركها لمدة 5 دقائق حتى يمتزجا المكونات.
- ثم نضيف المرقة واتركيها حتى تغلي.
- بعد ذلك نضيف الأرز ونقلبه مع المكونات ونتركه حتى يتشرب الأرز من الماء.
- نهدئ النار ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتم تسوية الدجاج والأرز.
- اغلقي النار على الأرز بالدجاج والخضروات واتركيه حتى يهدأ قليلًا ثم نقوم بتقديمها للطعام بالصحه والهنا.
تعليقات