طريقة عمل اشهر الحلويات الخليجية بمذاقها الشهي المميز

طريقة عمل اشهر الحلويات الخليجية يعتبر حلى الحنيني من الوصفات الشهية ومن اشهر الحلويات العربية القديمة التي يتم تحضيرها في السعودية وهى من الحلويات القصيمية المشهورة، حيث يعرف هذا النوع من الحلى لدى سكان الخليج والعراق وصولا إلى شمال سوريا، فهي مفيدة ومغذية للجسم فهي مصدر هام من مصادر الطاقة، حيث يفضل تقديمها خلال شهر رمضان على الإفطار لتمد الصائم بالطاقة بعد صيام يوم طويل، حيث تقدم  حلوى الحنيني وبجانبها القهوة العربية أو الحليب، حيث يتكون طبق الحلى عصيدة جوز الهند من بذور الريحان المنقوعة بحليب جوز الهند ويزين بالتوت المانجو الرمان النعناع ويحلى بشراب القيقب اللذيذ، حيث أنه من الحلويات المغذية والغنية بالمكونات الصحية المفيدة للجسم، حيث أنه حلى سهل وبسيط في إعداده ولا يأخذ وقت ولا مجهود في تحضيره بل هو حلى سهل وسريع في تحضيره ومغذى، حيث أن حلى ليالي عمان من الحلويات الشهية اللذيذة ، وهي من أشهر الحلويات في عمان وتقدم في أيام العيد احتفالا بالعيد، حيث أنها يتم تحضيرها بكل سهولة ولا تأخذ وقت كبير ولا مجهود بل هي سريعة وسهل في تحضيرها، حيث أنها مفيدة ومغذية للجسم لما تحتويه من حليب الذي يحتوى على الكالسيوم الذي يغذى الجسم ويمده بالإفادة الكاملة كما يمكن التعرف على كيفية عمل الجوزية الهاشة وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل اشهر الحلويات الخليجية وطريقة عمل حلى الحنيني السعودي وطريقة عمل عصيدة جوز الهند وطريقة عمل ليالي عمان.

طريقة عمل اشهر الحلويات الخليجية

اولا: طريقة عمل حلى الحنيني السعودي

المقادير

• 1 كيلوجرام تمر منزوع البذور.
• 1 كوب دقيق.
• ½ كوب زبدة مذوبة.
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الهيل.
• ½  ملعقة صغيرة زعفران.

طريقة التحضير

1. القيام بإحضار حلة ووضعها على النار ثم يتم وضع الدقيق بها وتحميصه حتى يصبح لونه ذهبيا.
2. يتم نقل الدقيق المحمص في حلة اخرى ويتم خلطة مع التمر جيدا باستخدام اليدين.
3. القيام باضافة الزبدة المذابة والساخنة تدريجيا مع استمرار الخلط.
4. يتم إضافة الهيل والزعفران وتابعي المزج لحين الحصول على مزيج متجانس يحوي قطع كبيرة من التمر.
5. القيام بوضع مزيج التمر في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر واللوز المحمص.
6. يتم تقديم حلى الحنيني مع القهوة العربية أو الحليب.

ثانيا: طريقة عمل عصيدة جوز الهند

المقادير

• 250 مل من حليب جوز الهند.
• 50غ من التوت المجفف.
• أربعة ملاعق من بذور الريحان .
• ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
• ثلاثة أوراق من نعناع.
• حبة رمانة.
• حبة مانحو

طريقة التحضير

• القيام بنقع بذور الريحان في حليب جوز الهند وتركهم لمدة نصف ساعة.
• يتم عندما تتفتح البذور نضعهم في طبق التقديم.
• ثم نضع فوقها شرائح المانجو وأوراق النعناع وحبات التوت ونسكب شراب القيقب فوقهم.

ثالثا: طريقة عمل ليالي عمان

المقادير

• 4 أكواب من الحليب أي لتر حليب.
• 2 كوب ونصف بسكويت ساده من النوع المفضل لكم يتم طحنه.
•  سكر حسب الرغبة.
• ربع كوب من الماء.
• ربع كوب من النشا.
• نصف كيلو غرام من القشطة.
• نصف كوب من القط أي الشربات الثقيل البارد.
• نص كوب فستق مجروش حسب الرغبة.
• جوز هند محمص أو نقوم بتحميصه.

مكونات القطر

• 1 كوب من السكر.
• نصف ليمونه.
• نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير القطر

1. القيام بوضع السكر والماء علي النار حتي يغلي ويذوب السكر.
2.  ثم نضع عصير النصف ليمونه علي نار هادئ حتي يثقل المزيج.
3. يتم وضعة في الثلاجة حتي يبرد ويثقل لنستخدمه.

طريقة التحضير

1. القيام بوضع الحليب على النار ونضع معه النشا ونقلب.
2. يتم وضع حتى يذوب.
3. ثم نضع مقدار البسكويت المطحون التي تم تحضيره.
4. القيام بتقليب الخليط جيدا حتى يصبح قوامه ثقيل مثل حلوي المهلبية.
5. يتم وضعة في كاسات ونتركه حتى برد جيدا.
6. القيام بوضع القشطة عليه بعد أن يبرد حتى لا تذاب ثم نضع جوز الهند والفستق عليه وتقدم.