تكات عمل الأرز باللبن الكريمي اللذيذ كالجاهز تمامًا في المنزل بمكونات وخطوات بسيطة

تكات عمل الأرز باللبن الكريمي ، يعتبر الأرز باللبن من أروع أطباق الحلويات الشهيرة التي يفضلها الملايين من الأفراد من الكبار والصغار، حيث أنه من أطباق الحلوى التي يمكن تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق، وتقديمه كما هو أو وضعه بداخل شواية الفرن للحصول على الوجه المحمر المقرمش، ويمكن تقديم الأرز بالحليب كما يطلق عليه في بلاد الشام في كافة الأوقات سواء في فترات الصباح كبديل لوجبة الإفطار أو في العشاء والسهرة، حيث أنه يتميز بالقيمة الغذائية العالية نظرًا لاحتواءه على الأرز المعروف بفوائده الكبرى وأيضًا الحليب الغني بالعناصر المفيدة للجسم.

تكات عمل الأرز باللبن الكريمي

من المعروف أن الأرز باللبن هو من الحلويات البسيطة والتقليدية والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة، ولكن على الرغم من بساطته فأن الكثير من الأفراد لا يعلمن الطريقة الصحيحة التي تساعد على إخراجه بنفس المذاق الخارجي، ويفضلون القيام بشراؤه من الخارج في حالة الرغبة في تناوله.

ويمكن عمل الأرز باللبن بالمكونات التالية :

• 2 كوب من الأرز المصري.
• 2 لتر حليب.
• كوبان من السكر.
• 4 معالق لبن بودرة.
• 4 معالق قشطة بلدي.
• ظرف كريم شانتيه.
• رشة من الفانيليا أو المسكتة.

خطوات تحضير الأرز بلبن

• يغسل الأرز جيدًا وبعدها يوضع في إناء على النار مع الحليب إلى أن يغلي جيدًا.
• يضاف اللبن البودرة والكريم شانتيه والفانيليا ويقلب الجميع جيدًا ويوضع فوق الأرز قبل أن ينضج.
• قبل نضج الأرز بدقائق بسيطة يضاف القشطة على الأرز من أجل الحصول على القوام الثقيل والكريمي.
• تترك المكونات تنضج سويًا حتى الاستفادة من النشا الموجودة بالأرز.
• يفضل وضع السكر في آخر دقائق للحفاظ على لون الأرز أبيض طبيعي.
• ترش رشة الفانيليا أو المستكة قبل غلق النار على الأرز.
• يوضع الأرز في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات حسب الرغبة، ويقدم باردًا أو ساخنًا.

سر نجاح الأرز باللبن

وهناك العديد من الأسرار التي تساعد على إخراج الأرز باللبن بنفس المذاق الكريمي له في المحلات الجاهزة وتلك التكات هي :

• لابد أن ينقع الأرز في الماء أولًا قبل تسويته لاختصار مدة التسوية.
• يسوى الأرز الحليب وليس بالماء لكي يضمن أن تتشرب حبة الأرز نفسها بطعم الحليب والكريمة وأخذ المذاق الرائع.
• في حالة التسوية بالحليب فأنه لا يحتاج إلى إضافة النشا، لأن الكمية المطلوبة سوف تخرج من الأرز نفسه.
• يسوى الأرز على نار هادئة جدًا ويغطى الوعاء جيدًا ويقلب كل فترة حتى لا تلتصق حبة الأرز.
• يمكن إضافة القشطة أو الكريمة إلى الأرز أثناء التسوية لإعطاء المذاق الأقوى، ولكن يجب أن يكون قبل غلق النار بدقائق بسيطة.
• يضاف باكو من الكريم شانتيه المضروب جيدًا مع ربع كوب حليب، قبل إغلاق النار بخمس دقائق.
• يضاف سكر التحلية آخر خطوة لكي يظل لون الأرز أبيض ولا يتحول إلى الأصفر.
• يمكن إضافة رشة من المستكة لإعطاء الأرز باللبن المذاق الخارجي والرائحة المتواجدة بالمحلات.

الأرز باللبن من وجبات الحلويات المناسبة لتقديمها للأطفال والكبار، حيت تلجأ ربات البيوت دائما لتقديمه لأفراد أسرتها من أجل أن يحصلون على الفائدة الكاملة المتواجدة في الأرز والحليب والسكر والنشا تلك المكونات الداخلة في إعداد تلك الوصفة الرائعة، فهو له القدرة على مد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة له والطاقة التي تساعده على استكمال يومه.