أفضل طريقة لعمل كيكة البسبوسة في المنزل بأقل التكاليف وأقصر وقت

كيكة البسبوسة من أطعم أنواع الكيكة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، يوجد أنواع كثيرة من الكيك بطرق مختلفة ومتنوعة، وكذلك البسبوسة، ولكن يفضل بعض الأشخاص كيك البسبوسة، وهي الكيكة بدقيق السميد الناعم، ولها طعم رائع وممتاز، ويرغب بها الأطفال والكبار، ويطلبون تحضيرها كثيرًا ونقوم بتقديمها للضيوف في المناسبات، ومن أشهى الحلويات التي يتم تجهيزها في رمضان، ليأكلها الصائمون بعد الإفطار كنوع من أشهى وألذ أنواع الحلويات، وتبحث الكثير من النساء الذين يرغبون في عمل كيكة البسبوسة أو كما يقال كيكة الرواني الشهيرة، وتبحث عن أفضل الطرق لتحضيرها في المنزل، وبعدما قام أحد الشيفات بعمل كيكة البسبوسة أصبح الطلب عليها كثير، ويرغبون في تحضيرها في المنزل بسهولة وبدون تكاليف، وإليكم الطريقة الصحيحة والمجربة.

أفضل طريقة لعمل كيكة البسبوسة

• كوب من دقيق السميد.
• نصف كوب من دقيق الحلويات الأبيض.
• ربع كوب سكر أبيض ناعم.
• بيضتين.
• نصف كوب من جوز الهند الأبيض المبشور.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير المحلول السكري (الشربات)

• نصف كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوات تحضير كيكة البسبوسة في المنزل

• نقوم بتجهيز الشربات من خلال وضع الماء والسكر في إناء على النار، حتى يبدأ بالغليان نضع الليمونة والڤانيليا وتركه قليلًا ثم رفعه من على النار وتركه حتى يبرد.
• باستخدام المضرب أو الخلاط الكهربي نقوم بخلط البيض والفانيليا، والخل والسكر “يستخدم الخل لرائحة البيض ويمكن الاستغناء عنه”، ونقوم بخلطهم حتى يغطي خليطًا لونه أبيض فاتح، ثم نقوم بوضع الزيت والتقليب، وبعد ذلك الزبادي ونقوم بالخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• في إناء آخر يتم خلط المكونات الجافة وهي كل من دقيق السميد والدقيق الأبيض وجوز الهند والبيكنج بودر، ونخلطهم جيدًا.
• نقوم بوضع المكونات الجافة على المكونات المخلوطة في المضرب ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات معًا وتعطي ملمس عجيني.
• تحضير صينية مفروشة بورق الزبدة والقليل من الدقيق، ونقوم بوضع العجينة بها وفردها جيدًا.
• يتم تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بوضع الصينية فيه، يتم التأكد من التسوية عندما نحصل على لون ذهبي من الأطراف وكذلك الوجه.
• عند تمام التسوية نقوم بوضع الشربات البارد عليها وتغطيتها كاملة، ويمكن تزينها بالشيكولاتة أو جوز الهند على حسب الرغبة، ثم يتم تقطيعها وتقديمها.