بكوب زيت اصنعي قراقيش العجوة الهشة بطعم حكاية أحلى من المخابز

قراقيش العجوة من أحلى وأطعم المخبوزات التي يمكن أن تقديمها لأطفالك على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو الحليب، فهي طيبة ورائعة المذاق، وطعمها طيب ورائحتها جميلة، وتمتلك العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الجسم، كما تعرف القراقيش بسهولة تحضيرها وخفت قوامها، وهى من المخبوزات الناعمة التي تقدم دائمًا في الأعياد والمناسبات بجانب كوب من الشاي الساخن، وهي سريعة التحضير ويمكن عملها بكل سهولة ومكوناتها توجد في كل منزل، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل قراقيش العجوة الهشة بطعم حكاية أحلى من المخابز بخطوات بسيطة.

مكونات قراقيش العجوة الهشة

تحتوي القراقيش على بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهى كما يأتي:-

• نصف كيلو من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من السمسم المحمص.
• كوب متوسط من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السمنة السائلة.
• كوب من الحليب السائل.
• طبق صغير من العجوة الجاهزة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير قراقيش العجوة الهشة بطعم حكاية أحلى من المخابر بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم جيدًا مع بعض.
2. نقوم بإضافة السمنة، والزيت على خليط الدقيق، ثم نقلبهم بواسطة اليد حتى يتشرب الدقيق المواد السائلة تمامًا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونعجن جيدًا بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
4. نغطي العجين بكيس من البلاستيك ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمه.

طريقة تجهيز قراقيش العجوة الهشة

سوف نقدم لكم طريقة تجهيز القراقيش بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر العجين ونضعه على سطح متساوي، ثم نقوم بفرده بواسطة النشابة حتى يصبح مثل الدائرة.
• بعد ذلك نقوم بفرد العجوة بواسطة النشابة حتى تصبح مثل الدائرة تمامًا.
• نقوم بوضع العجوة على العجينة ونلفها على شكل رول طويل الحجم.
• نحضر سكينة حادة ونقوم بتقطيع رول العجين على شكل حلقات متساوية.
• نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت، ثم نرص عليها قطع القراقيش ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها مرة أخرى.
• نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج وتصبح ذهبية اللون.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بتقديمها بجانب المشروبات الساخنة وبألف صحة وهنا على قلوبكم.

طريقة عمل العجوة

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة تحضير عجوة القراقيش بخطوات سريعة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق ونضع به نصف كيلو من التمر الجاف.
2. نقوم بتسخين كمية من الماء حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم نقوم بإضافتها على التمر حتى تغطيه تمامًا.
3. نترك التمر في الماء الساخن مدة 15 دقيقة، ثم نخلي النوى من التمر ونضعه في الماء مرة ثانية ونتركه 10 دقائق.
4. نقوم بتصفية التمر من الماء تمامًا بواسطة مصفاة.
5. نحضر المقلاة ونضع بها ملعقة كبيرة من السمن البلدي، ثم نضيف إليها العجوة ونقلبها حتى يميل لونها للأحمر.
6. نغلق النار ونرش على العجوة القليل من السمسم ونقلبهم مع بعض حتى تصبح العجوة باردة، ثم نقوم بعجنها حتى تصبح متماسكة.