مكون واحد فقط ضعيه على صوابع البطاطس المقلية ستصبح مقرمشة وذهبية بدون نقطة زيت
البطاطس المقلية المقرمشة من أكثر الأكلات التى يعشقها جميع الأطفال وكذلك الكبار، وخاصة إذا كان بجانبها كاتشب، ويذهب الشباب إلى المطاعم التى تتميز بعمل أصابع البطاطس المقرمشة والتى يكون لها مذاق خاص، وسر فى عملية القلي والطهى، فتجد أمامك أصابع البطاطس مقرمشة، لذلك تبحث كثير من الأمهات عن طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة مثل المحلات بالضبط، لذا حرصنا أن نوضح لكم خلال السطور التالية سر صوابع البطاطس المقرمشة بالمطاعم.
أصابع البطاطس المقلية المقرمشة
البطاطس من المحاصيل الزراعية التى تتواجد على مدار السنة كاملة، وطبق البطاطس المقلية يعد من الأطباق الرئيسية لكثير من الأسر في وجبة الفطار والعشاء بشكل يومي، وخاصة عند الاطفال يحبون تناولها بجانب الكاتشب، كما أن البطاطس من المغذيات التى تحتوي على عناصر غذائية عالية وتمد الجسم بطاقة وبروتين، لذلك معظم المطاعم تقدمها كطبق رئيسي جانب كبير من الوجبات، وتتميز بطاطس المطاعم بالقرمشة والطعم اللذيذ، لذا يطلبها الأطفال وتتسائل الأمهات عن طريقة طريقة تحضيرها بالمنزل للحفاظ على صحة أطفالهم.
مكونات عمل البطاطس المقرمشة
تقوم ربات المنزل بأعداد البطاطس بأشكال مختلفة منها المقلية ومنها المسلوقة، ولكن تعتبر طريقة قلي البطاطس من أحب الطرق للكثير، فهى تعتبر الأشهي والألذ، وهناك سر في عمل أصابع البطاطس المقلية مثل المطاعم، لذا حرصنا أو نوضح لكم سر الخلطة، فلابد من تحضير المكونات التالية:
- كيلو من البطاطس.
- كوب من الخل.
- زيت للقلي.
- ملح.
خطوات تحضير البطاطس المقلية
هناك عدة خطوات لتحضير أصابع البطاطس المقلية المقرمشة مثل المطاعم، لتنال إعجاب أولادك فى المنزل، وتجنب شرائها من المطاعم لعدم نظافة الزيوت المستخدمة والحفاظ على صحتهم، فيمكنك تحضيرها بكل سهولة وعمل أفضل بطاطس مقرمشة بجانب الكاتشب أو حسب الرغبة، ما عليك سوى إتباع الخطوات التالية لتحضير أصابع البطاطس المقرمشة.
- أولاً لابد من تقشير البطاطس وغسلها بالماء جيداً.
- تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة فى الحجم.
- تحضير ماء دافئ وخل ونضع بها أصابع البطاطس لمدة 20 دقيقة.
- يتم تصفية البطاطس من الماء جيداً.
- توضع البطاطس فى زيت غزير وسخن.
- نترك البطاطس على النار حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- نخرج البطاطس على مناديل ورقية.
تعليقات