طريقه عمل صدور الدجاج المحشية بالخضار والجبن في المنزل
طريقه عمل صدور الدجاج المحشية بالخضار والجبن في المنزل مع الدجاج المشوي في الفرن بالنعناع بطريقه سهله وبسيطه وسريعه التحضير حيث تختلف طرق التحضير للدجاج كما تختلف أنواع الحشو حسب الرغبة ويتميز الدجاج بسهوله التحضير والتقديم بجانب أنواع مختلفه من المقبلات أو الارز أو السلطة.
المقادير المطلوبة لعمل صدور الدجاج المحشية بالخضار والجبن
- 3 صدور دجاج.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب بروكلي مفروم.
- فلفل احمر أو ألوان مقطع.
- كوب جبن شيدر.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقه تحضير صدور الدجاج المحشية بالخضار والجبن
- نبدأ بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا مع نصف ملعقه صغيرة من بودرة الثوم.
- نضع البروكلي في وعاء بالفرن مع القليل من الماء ونغطيه بالنايلون ويترك لمدة 3 دقائق.
- نصفي الماء الزائد ثم نضيف إلى الوعاء نفسه كلاً من الفلفل الأسود مع الجبن والمايونيز وبودرة الثوم وملح حسب الرغبة.
- نقوم بخلط المكونات جيدا حتى تمتزج ثم نوزع المزيج بين صدور الدجاج ونغلقها بإحكام بواسطة أعواد خشبيه.
- نحمّي مقلاة يمكن وضعها في الفرن على نار متوسطة ثم نضيف زيت الزيتون ونحرك الدجاج فيه لمدة ثلاثة دقائق علي الأقل من الطرفين ثم نغطي المقلاة ونضعها في الفرن علي درجه حراره 180 درجه لمدة ربع ساعه تقريبا.
- نخرج صدور الدجاج وتركها حتي تبرد قليلا وتصبح جاهزه للتقديم.
المقادير المطلوبة لعمل الدجاج بالنعناع
- دجاجة متوسطه الحجم.
- عصير الليمون.
- ليمون مقطع شرائح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقه تحضير الدجاج بالنعناع
- نبدأ بخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المهروس في وعاء جيداً.
- نضيف كل من النعناع والملح والفلفل ونقلب جيدا ثم نقوم بتتبيل الدجاج.
- نضع الدجاج في صينية الفرن مع التتبيلة ثم نضيف شرائح الليمون.
- نغلق الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن على درجه حرارة 188درجة لمدة نصف ساعه تقريبا.
- يرفع ورق القصدير وتترك في الفرن حتي يتم الطهي جيدا ثم نضعها علي الشواية حتي تصبح بالون الذهبي.
شارك
تعليقات