طريقة عمل الكحك الناعم الذايب ونقشه مثل زمان بطريقة جدتي وفي نص ساعة فقط

الكحك الناعم من المخبوزات اللذيذة والتي يتم عملها في العيد ولا يقتصر ذلك على الأعياد فقط؛ فالكثير من الأشخاص يقبلون على تناوله فهو لذيذ الطعم وخفيف، ويعتبر وجبة إفطار خفيفة ومن الممكن تناوله في العشاء أو في العمل لسد جوعهم لحين تناولهم لوجبة الغذاء؛ فالكثير يرغب في معرفة طريقة عمله في المنزل ولا داعي لشرائه؛ حيث ثمنه الغالي فهو بسيط وسهل التحضير، وهذا ما نتعرف عليها معكم من خلال هذا المقال.

الكحك الناعم

من خلال هذه المكونات البسيطة التي يتم عرضها في مقالنا هذا يمكنك الحصول على الكحك الناعم اللذيذ في وقت قليل وطريقة بسيطة، ومكوناته تتمثل في الآتي:

• كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثلاثة أكواب من السمنة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من رائحة الكحك.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• قدر مناسب من السكر البودرة للتزيين.

تحضير الكحك

من خلال الخطوات التي نعرضها لكم يرجى اتباعها بالطريقة المضبوطة حتى يتم الحصول على الكحك الناعم بطعم لذيذ ومميز، والخطوات كالآتي:

• يتم إحضار وعاء كبير ونضع به الدقيق والسكر والبيكنج بودر والسمسم ورائحة الكحك، وتقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
• ثم بعد ذلك يتم إضافة السمن وتعجن جيدا حتى بتشرب الدقيق بالسمن جيدا.
• نضع اللبن على العجين وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ثم نتركها لمدة ساعة حتى ترتاح.
• بعد ذلك يتم تشكيل العجينة بالأشكال التي ترغب بها أو بواسطة منقاش الكحك التقليدي.
• يتم رص الكحك في صينية مدهونة سمن وندخلها في الفرن على درجة حرارة هادئة، وذلك حتى تنضج ويصبح لونه ذهبي فاتح.
• ثم يتم إخراجه حتى يبرد ويتم رصه في طبق التقديم مع رش السكر الناعم.