طريقة عمل الجبنة الريكوتا بالخطوات
طريقة عمل الجبنة الريكوتا من الوصفات السهلة لتحضير أحد أنواع الجبنة المشهورة في دول الخليج العربي، حيث يتم تحضير الجبنة الريكوتا بطريقة مختلفة بشكل قليل مقارنة بتحضير أنواع الجبنة الأخرى لكن بطريقة سهلة ومكونات بسيطة ومتوفرة في كل مكان، خلال هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل جبنة ريكوتا والمكونات المطلوبة من أجل تحضيرها.
مكونات عمل الجبنة الريكوتا
من خلال مجموعة من المكونات البسيطة يمكن عمل الجبنة الريكوتا، ولكن يجب استخدام هذه المكونات بمقادير مناسبة كما يلي:
- 2 لتر لبن طبيعى كامل الدسم
- 6 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- زيت الزيتون.
طريقة عمل الجبنة الريكوتا بالخطوات
باستخدام المقادير المناسبة من المكونات السابقة من السهل عمل الجبنة الريكوتا من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نضع اللبن على النار ونتركه حتى الغليان ثم نتركه لمدة دقيقتين حتى يهدأ.
- نضيف الخل ثم نقلب المكونات ونترك الجبنة حتى تتكثف ثم نحفظها داخل الثلاجة.
- تستخدم الجبنة الريكوتا بعد ذلك وهي طازجة.
- يمكن إضافة زيت الزيتون على الجبنة الريكوتا وكذلك الملح بحسب الرغبة.
الفوائد الصحية للجبنة الريكوتا
تحتوي الجبنة على العديد من العناصر المغذية للجسم والمعادن الضرورية له ولذلك تتمثل الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول الجبنة فيما يلي:
- تحتوي على أحماض الأوميجا 3 الدهنية التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض وتحافظ على صحة الجهاز العصبي.
- الجبنة الريكوتا مصدر غني بالعديد من المعادن الهامة مثل السيلينيوم والفوسفور والزنك والكالسيوم.
- تحتوي الجبنة أيضاً على العديد من البروتينات التي تساعد في نمو وزيادة كتلة العضلات في الجسم.
- مصدر غني بمجموعة من الفيتامينات الصحية بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب ٣ التي تحافظ على صحة الجسم.
- لكن لا يجب على مرضى القلب تناولها بشكل مستمر وبكمية كبيرة وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مقارنة بأنواع الجبن الأخرى.
- هي نوع من الجبنة خالية من السكريات ولذلك يمكن تناولها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- وجبة مشبعة للأطفال الصغار عند تغذيتهم بجانب حصولهم على حليب الأم وذلك لزيادة معدل نمو الجسم.
شارك
تعليقات