طريقة عمل كيكة وتورتة الشكولاتة البيضاء الهشة الاسفنجية عدة طبقات بالطعم الشهى واللذيذ

تعتبر كيكة الشكولاتة البيضاء من الكيكات المميزة والشهية والجميلة للغاية فى الشكل والطعم المميز.كما تعد كيكة الشكولاتة البيضاء من الكيكات التى يقبل عليها الكثير من الأشخاص لما تتميز بة من طعم ومذاق رائع ولذيذ. كما انها من الكيكات التى تقدم فى الكثير من المناسبات واعياد الميلاد. وتبحث الامهات عن افضل طرق عمل كيكة الشوكلاتة بطريقة وشكل مميز وجديد. وسوف نوضح طريقة عمل الشيكولاتة البيضاء فى الخطوات التالية.

خطوات وطريقة عمل كيكة الشكولاتة البيضاء

مكونات ومقادير عمل كيكة الشكولاتة البيضاء

• مقدار ثلاث أكواب من الدقيق النقي والمنخول.
• مع ثلاث ارباع كوب من الزبدة السائلة أو الذائبة.
• ست حبات من البيض.
• ثم كوب من السكر.
• كذلك ملعقة من البيكنج بودر.
• ايضا ملعقة من الفانيليا.
• كوب  شوكولاتة الفورماسيل.
• ثم رشة ملح.

.مكونات كريمة الشكولاتة البيضاء

• نصف كوب من بودرة الكريم شانتية.
• مع كوب من الجبنة الكريمة.
• ثم نصف كوب من الزبدة.
• كذلك كوب من كريمة الخفق.
• مع نصف كوب من السكر الناعم.
• ايضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كذلك كوب شرائح شكولاتة بيضاء للتزيين.

خطوات وطريقة عمل كيكة الشكولاتة البيضاء

طريقة عمل عجينة الكيكة

• خفق البيض والسكر والفانيليا فى وعاء بالمضرب الكهربائى.
• خلط الدقيق والبيكنج بودر ثم اضافتهم الى خليط البيض مع اضافة الزبدة وقليل من الشكولاتة الفورماسيل.
• خفق جميع المكونات جيدا حتى تتجانس معا.

تجهيز كريمة الشكولاتة البيضاء

يتم خلط وخفق الزبدة والكريم شانتية مع الجبنة الكريمى والسكر والملح والفانيليا وبعض الشوكولاتة البيضاء جميع مكونات الكريمة البيضاء فى وعاء كبير بواسطة المضرب الكهربائى وذلك حتى نحصل على قوام كثيف وثقيل.

طريقة التسوية اللازمة

• تسخين الفرن على 180 درجة ثم احضار صينية او قالب الفرن.
• نقوم بدهن صينية الفرن او القالب ببعض الزبدة ثم رشة دقيق.
• تقسم عجين الكيكة الى قسمين او ثلاث أقسام حسب الرغبة لعمل كيكة طبقات.
• سكب جزء من عجينة الكيك فى صينية او قالب الكيك وفردة جيدا ثم وضع طبقة من الكريمة مع ترك مسافة واحد ونصف سم من الحواف.
• وضع الطبقة الثانية من عجينة الكيكة مع ضغط حواف عجينة الكيك حتى تتماسك مع طبقة عجينة الكيك الاخرى لمنع تسرب الكريمة.
• بعد ذلك يتم وضع صينية او قالب الكيك فى الفرن بعد تسخينه جيدا لمدة من ثلاثين إلى اربعين دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
• اخراج الكيكة من الفرن ووضع طبقة اخرى من الكريمة والشكولاتة الفورماسيل على الوجه والجوانب ثم شرائح الشوكولاتة البيضاء.
• تترك حتى تبرد ثم توضع فى الثلاجة حتى تبرد تماما ثم نخرجها وتقدم بعد ذلك.