خلية النحل بالجبن مكوناتها وكيفية عملها بأسهل الطرق وألذ طعم بطريقة الشيف حسن
خلية النحل لها شكل جميل وجذاب كما أن لها طعم لذيذ ورائع، وتعد من أجمل المعجنات حيث يمكن حشوها بالجبن أو اللحم أو الفراخ حسب الذوق العام للأسرة، وتعتبر خلية النحل بالجبن هي إحدى الطرق التي قام بعملها الشيف حسن ؛ حيث إن عملية البحث عن طريقة عملها ومكوناتها في شكل متزايد، وتحرص كل أم وربة منزل على معرفة أسرار نجاح عملها وطريقتها بمكونات مضمونة، وتعد طريقة الشيف حسن من أسهل وأسرع الطرق الأخرى؛ لذلك سوف نساعدكم في معرفة كل ما يخص عجينة خلية النحل من مكونات وطريقة التحضير من طريقة التحضير من خلال ذلك المقال.
المكونات
- كوبين ونصف من الدقيق المتحول
- ثلاث ملاعق من الحليب المجفف
- ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الماء الدافئ
- ربع كوب من الزيت
- اثنين من البيض
- قطع من الجبن
- سمسم
- حبة البركة
طريقة التحضير
يجب اتباع تلك الخطوات:
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به الخميرة الفورية واللبن البودرة مع الماء الدافئ وتركهم حوالي عشر دقائق
- نقوم بوضع الملح والبيكنج بودر و السكر وخلطهم جيدًا ومن ثم إضافة الخميرة والتقليب جيدًا
- نضيف الدقيق والزيت ونستمر في عملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وهشة
- نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- نقوم بعمل كور من العجينة ووضع قطعة جبن في كل كورة وبعد ذلك فردها جيدًا وهكذا مع باقي الكور
- نقوم بدهن وجه الكور بالبيض ورش حبة البركة والسمسم عليها
- في صينية مدهونة بالزيت نضع الكور مع مراعاة ترك مسافة
- نضعها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي خمسة عشر دقيقة
- نقوم بإخراجها من الفرن وتقديمها هكذا أو مع الشاي
نصائح لضمان نجاح عملية تخمير العجينة
- الماء المستخدم في عملية العجن يجب أن يكون دافئًا.
- الدقيق المستعمل يجب أن يكون متعدد الأغراض .
- نخل الدقيق جيدًا قبل استعماله من أهم أسباب نجاح العجينة.
- ترك العجين في مكان دافئ مع مراعاة تغطيته جيدًا يساعد في تسهيل عملية التخمير.
شارك
تعليقات