اعملي المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بصوص البشاميل اللذيذ بطعم أول مرة تاكليه
المكرونة البشاميل من الأكلات الشهية واللذيذة، والتي يتم تحضيرها في المطبخ المصري باستمرار، كما أنها من الأكلات الأكثر شراءً في المطاعم، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، فهناك من يفضلها بالفراخ، أو باللحم المفروم، أو بالجبن، والأكثر أقبالًا هي المكرونة البشاميل باللحم، والتي يحبها الأطفال كثيرًا، نقدم لك طريقة عمل المكرونه البشاميل باللحمه بطريقة سهلة وسريعة والطعم أكثر من رائع ولا يقاوم.
طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحمة
يوجد بعض الاكلات المميزة التي يحبها الكثير منا و اعتدنا على تناولها خاصتًا في العزائم أو المناسبات، ومن أهم هذه الاكلات المميزة هي المكرونة بالبشاميل التي تتكون من المكرونة الأقلام مع حشوة اللحمة المفرومة المميزة، مع إضافة صوص البشاميل الرائع ليعطي طعم وشكل لذيذ، كما أنها تتمتع بالكثير من الفوائد الهامة للجسم وطريقة تحضيرها هي ما سوف نتعرف عليه في هذا المقال بشكل تفصيلي.
تقدم الكثير من الشيفات أكثر من طريقة لتحضير المكرونة البشاميل، لكننا نقدم لكِ أفضل وصفة وهي كالآتي:
المقادير المطلوبة:
- نصف كيلو من المكرونة الأقلام.
- 1 حبة من الطماطم.
المقادير المطلوبة للبشاميل:
- 1 كيلو من اللبن الطازج.
- 4 ملعقة كبيرة من الطحين.
- 3 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
1 كوب من كريمة الخفق. - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج.
- 1 عود من القرفة.
- 1 حبة من البيض.
- جبن مورازيلا للتزيين.
المقادير المطلوبة للحشوة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 1 حبة من البصل المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من الصلصة.
طريقة تحضير المكرونة
- قومي بإحضار قدر به ماء وارفعيه على النار حتى يغلي وضيفي إليه المكرونة لمدة 4 دقائق حتى تصبح مسلوقة.
- قومي بتصفية المكرونة وقومي ببشر حبة من الطماطم على المكرونة.
طريقة تحضير الحشوة:
- احضري وعاء متوسط الحجم وارفعيه على النار حتى يسخن ثم ضعي اللحم المفروم لمدة ثلاث دقائق.
- ضيفي بعد ذلك البصل المفروم وقلبيه مع اللحم المفروم واتركيه لمدة خمس دقائق.
- ضيفي الصلصة وكوب الماء الساخن وقلبي ثم ضيفي الملح والفلفل واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناضجة.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل
- احضري وعاء وارفعيه على النار وضيفي السمن والزيت ثم ضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- ضيفي نصف كمية اللبن واخفقي بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل الدقيق.
- ضيفي بعد دقيقتين النصف الآخر من اللبن واخفقي مرة أخرى وضيفي كريمة الطبخ والبيض مع الاستمرار في التقليب.
- ضيفي عود القرفة ومرقة الدجاج والملح والفلفل وقلبي حتى تحصلين على قوام كريمي سائل وسط.
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180.
- ضيفي نصف كمية البشاميل في الصيينية ثم ضيفي نصف كمية المكرونة ثم ضيفي الحشوة وكمية قليلة من البشاميل.
- ضيف الكمية المتبقية من المكرونة ثم ضيفي البشاميل وادخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة.
- اخرجي الصينية وضيفي الجبن المورازيلا وادخليها لمدة 10 دقائق.
- قدميها وبالهنا والشفا.
تعليقات