أكثر من طريقة عمل القرنبيط بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.. طعم رائع وفوائد بالجملة

طريقة عمل القرنبيط، ينتشر القرنبيط بكثرة في فصل الشتاء، فهو من الأطعمة التي تعطي شعوراً بالدفء في البرد، كما أنه يتميز بمذاق شهي ولذيذ، وتبحث الأمهات عن طريقة جديدة لتحضير القرنبيط، فالطريقة الشائعة والتي يحبها الناس هي القرنبيط المقلي، وفي بعض الأحيان يدخل أيضا في المخللات وفي السلطة، فهو من الأكلات الخفيفة والتي تحضيرها لا يأخذ وقت كثير، ووصفتنا لليوم هو طريقة إعداد القرنبيط بأكثر من طريقة.

طريقة تحضير البسبوسة.. ملكة الحلويات الشرقية المتوجة.. صينية تؤكل بالعين قبل الفم

طريقة عمل القرنبيط بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

المكونات

• ثمرة قرنبيط.
• كوبا من الدقيق.
• ملعقة من النشا.
• حبتين بيض.
• كزبرة مفرومة.
• شبت مفروم.
• كمون.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ثوم.
• بقدونس.
• ماء.
• زيت.

طريقة تحضير القرنبيط 

1. نقوم بسلق القرنبيط في الماء ونضع مع الكمون.
2. نقوم بمزج النشا ومعها الدقيق والكمون والفلفل الأسود والثوم والبيكنج بودر ثم الملح.
3. نضيف بعد ذلك الشبت والماء والكزبرة والبيض ونخلط.
4. بعد ذلك نضع القرنبيط المسلوق في هذا الخليط ثم نقوم بقليه في طاسة بها زيت عميق.
5. تخرج على مناديل مطبخ ثم تؤكل.

طريقة عمل القرنبيط باللحمة والزيتون 

المكونات

• كيلو من اللحمة.
• ثمرة قرنبيط.
• ثوم مقطع.
• زيتون أخضر.
• فلفل أسود.
• طماطم.
• كركم.
• بصل.
• بقدونس.
• زنجبيل.
• زيت.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع الزيت في حلة ثم نضع قطع اللحمة ونشوحها، بعد ذلك نضع عليها البصل.
2. نضيف بعدها الطماطم المقطعة رفيع ونقلب.
3. نقوم بإضافة النكهة بعد ذلك بالملح والفلفل والكمون والثوم.
4. بعدها نبدأ بتتبيل القرنبيط بالفلفل الأسود والملح.
5. نضعه بعد ذلك مع اللحمة ونتركه لكي يستوي جيداً.

فوائد تناول القرنبيط

• يحمي من الإمساك.
• يحافظ على الجهاز الهضمي.
• يقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون.
• يحمي من خطر الإصابة بانسداد الشرايين التاجية.
• يحسن من جودة النوم.
• يساعد على امتصاص الدهون.