طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني

تعد وصفة كوكيز بزبدة الفول السوداني من ألذ الوصفات التي يمكنك تجربتها حيث يعطي للبسكويت نكهة شهية ومميزة مع الشوكولاتة التي لا تقاوم، يباع هذا البسكويت في محلات المخبوزات والكافيهات ولكن يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل بكل سهولة فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل.

كوكيز بزبدة الفول السوداني

حضري ألذ بسكويت بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني وقدميها مع الحليب أو العصير في الصباح أو كحلوي لأولادك في المدرسة أو الرحلات.

المقادير اللازمة لتحضير البسكويت:

• نصف كوب من الزبدة الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
• كوب من السكر البني.
• نصف كوب من السكر الأبيض المطحون ناعم.
• بيضتان كبيرتان في الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة المخفف.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• خلاصة الفانيليا السائلة بمقدار ملعقتان صغيرتان.
• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• كوبان من رقائق الشوكولاتة الجاهزة.

خطوات تحضير كوكيز بزبدة الفول السوداني:

1. في وعاء ضعي كلاً من الزبدة وزبدة الفول السوداني.
2. أضيفي السكر البني والسكر الأبيض.
3. اخفقي المكونات معاً باستخدام المضرب الكهربائي أو في الخلاط الكهربائي.
4. أضيفي شراب الذرة والماء إلى المكونات وقلبي.
5. أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي المكونات معاً.
6. في وعاء منفصل قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات.
7. أضيفي الملح والبيكينج بودر وقلبي.
8. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تتكون عجينة.
9. يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة ثم قلبي برفق بملعقة.
10. تقسم العجينة إلى أجزاء متوسطة الحجم ثم سكلي كل قطعة على شكل كرة.
11. على الوجه ضعي المزيد من رقائق الشوكولاتة للتزيين.
12. أحضري صينية الخبز وادهنيها من الداخل بالزيت.
13. شعي ورق الزبدة داخل الصينية وغلفيها جيداً.
14. ضعي البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
15. قومي بتشغيل الفرن على حرارة مائة وتسعين درجة مئوية لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
16. أدخلي الصينية على الرف الأوسط واتركيه لمدة ربع أو ثلث ساعة حتى ينضج تماماً.
17. أخرجي البسكويت واتركيه يبرد ثم قدميه.