طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة الهش والشهي في البيت

يعد الكرواسون من المخبوزات والمعجنات الشهية التى يتم تقديمها في المنزل ويعد أيضاً من المخبوزات الفرنسية المشهورة، ‏كما ينال الكرواسون بالشوكولاتة إقبالاً شديد من الكبار والصغار وأنه أيضا من الأطباق المحببة نظراً لمذاقه المميز واللذيذ وفوائده الصحية كما يمكن تحضيره كوجبة لذيذة في الإفطار أو كسناكس بين الوجبات أو كوجبة للعشاء، ‏وحيث أن الكرواسون يتميز بأنه خفيف على المعدة‏، ‏بينما يتم حشوه الكرواسون أحياناً بالشوكولاتة أو المربي أو العسل أو الجبنة، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة زي المحلات بمكونات بسيطة وسهلة في البيت خطوة بخطوه ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

المكونات:

• نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
• كيلو إلا ‫ربع‬ من الشوكولاتة السوداء المقطع.
• أثنين كوب من الزبدة المقطع إلى شرائح رفيعة.
• كوب واحد من الحليب الساخن.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
• أثنين ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء صغير ثم ضعي فيه أثنين ملعقة صغيرة من الخميرة وكوب واحد من الحليب الساخن واتركيهم جانباً.
2. الخطوة الثانية قومي بإحضار وعاء كبير آخر ثم ضعي في ‫نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض وأربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض وملعقة صغيرة الحجم من الملح الطعام وقومي بإضافة خليط الخميرة وأعجني المكونات جيداً مع بعضهم البعض.
3. الخطوة الثالثة قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم ضعي عليها قطع الزبدة المقطع إلى قطع رفيعة واطوى العجينة على بعضها ثلاث مرات ‏قومي بإدخال العجينة إلى الثلاجة لمدة ‫ربع‬ ساعة‏ وبعد ذلك أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها مرة أخرى ثم اطويها مرة أخرى ثلاث مرات وادخليها إلى الثلاجة مدة ‫ربع‬ ساعة إضافية.
4. الخطوة الرابعة أفردي العجينة بسماكة سنتمتر واحد وقطعيها إلى مستطيلات بالحجم التي تريدينه ‏حسب ذوق كل شخص ‏ثم ضعي قطع الشوكولاتة على وسط كل مستطيل ثم اطوي طرفي المستطيل نحو الوسط واعيدي الكرة ‏حتى الانتهاء من كمية العجين.
5. الخطوة الخامسة قومي بإحضار صينية مبطنة بورق زبدة وضعي عليها قطع الكرواسون واتركيها ترتاح على درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها‏ ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتم النضج وبعد ذلك قومي بإخراج الكرواسون من الفرن وقدميه إلى أفراد أسرتك مع كوب من الشاي.