بطعم خطير لا يقاوم طريقة عمل البرجر وصوص البيج ماك الخطير

البرجر من الأطعمة اللذيذة المحببة لدى الكبار ويعشقها الأطفال ونذهب إلى المطاعم لتناولها ولكنها قد تكون غير صحية وممكن اللحوم بداخلها تكون فاسدة أو منتهية الصلاحية ولكن فى البيت وبمكونات بسيطة بدون بقسماط وفول صويا إعملي البرجر بطعم جميل ينافس المطاعم وأحلى بنظافة وتوفير،ففى خلال أقل من نصف ساعة سيصبح البرجر جاهز ويقدم فى سندوتشات.

طريقة عمل البرجر وصوص البيج ماك الخطير

مكونات البرجر:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات برجر.

طريقة عمل البرجر اللحمة:

1.  نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل وبهارات البرجر معا ونراعى إذا كانت بهارات البرجر فيها ملح نقلل الملح بالوصفة أو نكتفى بالملح الموجود فى البهارات.
2. – باستخدام مكبس البرجر ندهنه زيت ونضع كمية من اللحم ونكبس .
3. – النصف كيلو بيعمل حوالى أربع شرايح برجر.
4. – ندهن مقلاة على النار بمسحة من الزيت وتركها تسخن.
5. – نضع شرائح البرجر فى المقلاة ،بعد أن تأخذ الشرائح لون ذهبى تقلب على الوجه الآخر حتى تكمل السوى.
6. – فى خلال أربع دقائق تصبح شرائح البرجر جاهزة ويقدم مع صوص البيج ماك وخبز البرجر.

صوص البيج ماك:

1. فى بولة نصيف فيها نصف كوب مايونيز وثلاث معالق كاتشب وثلاث معالق مستطردة ومعلقة خل وربع معلقة ثوم بودر وفص ثوم وبصلة بيضاء مقطعة صغيرة وخيار مخلل مقطع ناعم ورشة ملح وفلفل ونخليطهم معا وبذلك يصبح الصوص جاهز.

تحضير ساندويتش برجر بيج ماك:

1. فى مقلاة على النار نضع قطعة زبدة ونحمص جبز الكيزر المكون من ثلاث طبقات.
2. نضع طبقة عيش وعليها طبقة جبنة وبرجر وخس وبصل وصوص بيج ماك ثم نضع طبقة عيش أخرى ونكرر نفس الخطوة ونغطى
3. بطبقة عيش ويصبح الشاندوتش الخطير جاهز ويقدم مع البطاطس المقلية وبالف هنا .

مكونات خبز البرجر:

• كوبان من الدقيق
• معلقتين صغيرة خميرة
• معلقة صغيرة ونصف سكر
• معلقة صغيرة زيت
• حوالى نصف كوب لبن العجن
• يخلط جميع المكونات معا حتى تكون عجينة طرية وناعمة ونتركها تختمر وتقوم بتشكيلها على شكل دائري وتوضع في صينية مدهونة بالزيت فى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية لمدة تلت ساعة.

نصائح حول كيفية صنع برجر بجودة المطعم في المنزل

يعتبر البرجر من أشهر الأطعمة السريعة بين جميع الأعمار  وخاصة بين الأطفال الصغار لأن الأطفال يميلون إلى تناول الوجبات السريعة بغض النظر عن الأضرار التي قد تسببها ولأن الأطعمة السريعة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والمواد الصناعية  يجب عليك صنع الهامبرغر في المنزل لحماية أطفالك إنها مسألة استعادة سريعة.