بأسهل طريقة أنجح وصفة كيك فانيلا هشة جداً بأبسط المكونات في البيت
طريقة أنجح وصفة كيك فانيلا هشة من الوصفات التي لها عشاق كثيرون في العالم وتعد وجبة الكيك من أهم الوجبات خاصة في الفطور بجانب كوب الشاي، فيوجد العديد من الأشخاص الذين يتناولون هذا الفطور بينما هناك الكثير أيضاً من الذين يعشقون هذه الوصفة في أي وقت وبين الوجبات أيضاً، حيث أن أنواع الكيك أو الكعك عديدة ويمكن إضافة النكهات والحشوات من صوص الشوكولاتة والكراميل الغني لكي تكون تورتة أو تقطع قطع جاتوه تصلح للمناسبات والتقديم للضيوف، نوع طعام مميز على المائدة يقدم مع المشروبات.
مقادير كيك الفانيلا الهش
هذه الوصفة من الوصفات القديمة والتي اعتاد الناس على صنعها بمثل الخطوات والتي أثبتت أنها من أفضل الطرق في الطبخ، ولا تزال وصفات تراثية قديمة من الأجداد تظل لها عشاق مهما إن ابتكر الخبراء وصفات جديدة، وحين نود صنع كيك هش لابد أن يتوفر لدينا هذه المكونات:-
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات + كوب ونصف سكر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشة ملح.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- كوب إلا ربع حليب.
- ربع كوب زيت نباتي مخلوط مع ربع كوب آخر زبدة مذابة.
طريقة أنجح وصفة كيك فانيلا هشة جداً
هذه الخطوات بسيطة جداً يمكن أن تحضر بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي العادي أو حتى بالمضرب اليدوي ولكن تحتاج وقت أكثر قليلاً في الخلط، يمكنك اختيار ما يناسبك المهم تكون الطريقة مضبوطة:-
- أحضري وعاء عميق أولاً ضعي البيض والسكر ويخفق على سرعة عالية حتى يصير القوام متجانس واللون أصبح فاتح.
- يضاف الفانيلا والزيت المخلوط مع الزبدة ثم استمري في الخفق حتى يتجانس تماماً.
- بعد ذلك ضيفي بقية المكونات الحليب ثم الدقيق بالتدريج وعليه رشة الملح والبيكنج بودر.
- يجب الأخذ في الإعتبار أن الدقيق يختلف من نوع وآخر لذلك عليك إضافته تدريجياً حتى تحصلي على خليط الكيك المضبوط.
- هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة مقاس 25 *30 سم أو يمكن عمل 2 صينية مستديرة مقاس 20 سم، تغلف بورق زبدة.
- تخبط الصينية على الطاولة للتخلص من أي فقاعات بخليط الكيك الطري.
- يخبز في فرن مسخن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ليس مرتفعة 160 مئوية على الرف الأوسط.
- سوف تحتاج للخبز مدة من 25 دقيقة إلى 30 دقيقة حسب نوع الفرن تختبر النضج أولاً..بالهنا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة على البارد
يستخدم هذا الصوص لأي نوع من الحلويات بخطوات سهلة وبسيطة:
- ضعي كميات متساوية من السكر والكاكاو (3 ملاعق كبيرة) في الخلاط.
- ثم ضيفي عليهم نصف كوي حليب بارد.
- وأخفقي المزيج جيداً، ثم ضيفي نصف كوب من الزيت أو حتى كوب إلا ربع فقط.
- انزلي بالزبت خيط رفيع أثناء الخفق حتى يثقل القوام.
تعليقات