أسهل طريقة لعمل المعكرونة بالبشاميل أحلى من الجاهز في المنزل

تعتبر المعكرونة بالبشاميل من‏ الوصفات والأكلات المفضلة عند كثيراً من الأشخاص وخاصة الفتيات، وتشتهر أيضا المعكرونة بالبشاميل بشكل كبير في الوطن العربي والعالم الغربي وذلك ‏لطعمها اللذيذ وسهولتها في التحضير ‏حيث توفر الوقت والجهد لربات المنزل، وكما يتم إعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة ‏وتتميز بأنها ذات قوام كريمي، ‏وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بطريقة شهي ومميزة ‏ولذلك من خلال هذا المقال.

‏طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

المكونات:

• أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من السمن.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عدد بصلة واحدة مبشورة.
• عدد أثنين من ثمرة الطماطم المفرومة.
• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• نصف كيلو جرام من المعكرونة المسلوقة.
• كوب واحد من عصير الطماطم.

مكونات البشاميل:

• أثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
• أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• لتر واحد من اللبن السائل.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار مقلاة ثم ضعي فيه أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من السمن على نار متوسطة ثم ضيفي البصل المبشور وقلبي البصل حتى يذبل ويلين ‏ثم ضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل لمدة ثلاث دقائق حتى يتبدل لونه ‏ثم ضيفي الطماطم وقلبيه مع اللحم والبصل حتى تمام النضج.
2. الخطوة الثانية قومي بإضافة كوب واحد من عصير الطماطم واستمري ‏في التقليب حتى يغلي الخليط وتنضج جميع المكونات وقومي بعد ذلك بإضافة  ملعقة صغيرة من ملح الطعام وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم قلبي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق وبعد ذلك ارفعي المكونات من على النار.
3. الخطوة الثالثة ابدأي في تحضير البشاميل وقومي بإحضار قدر وضعي في أثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وأثنين ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة ‏ثم ضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ‏ ‏وحركي المزيج حتى يصبح لونه ذهبي ‏ثم قومي بإضافة لتر من اللبن السائل ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ‏مع الاستمرار في التحريك حتى يثقل الخليط ‏ثم ضعي ‫ربع‬ كمية من البشاميل في وعاء واتركه جانباً
4. الخطوة الرابعة قومي بإحضار صينية وضعي فيها الكمية المتبقية من البشاميل على نصف كمية من المعكرونة المسلوقة وقلبيها جيداً حتى تتداخل ‏المعكرونة مع البشاميل ‏ثم ضعي اللحم المفروم وضعي فوقه نصف الكمية المتبقية من المعكرونة واسكبي خليط البشاميل المتبقي ‏ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن محمي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ‫ربع ساعة تقريباً حتى تتحمر ثم قومي بإخراجها من الفرن وقدميها إلى سفرتك.