إعملي بلح الشام علي أصوله بطريقة سهلة وشهية وأفضل وأوفر من محلات المخبوزات والحلويات

بلح الشام من أطعم وأشهي المعجنات المعروفة والمنتشرة في كل دول الوطن العربي وخاصة في مصر، ويعتبر بلح الشام من المعجنات سورية الأصل إلا إنها مشهوره في كل بلاد العالم العربي، وهي من المعجنات ذات الطعم اللذيذ والمذاق الشهي والذي يحب تناوله كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وكما تحتوي طريقتنا المميزة لعمل بلح الشام علي العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تساعد على بناء الجسم بصورة كبيرة، وذلك من خلال المكونات الغذائية المفيدة والمضافة إلي طريقة عملها وذلك مثل البيض، والذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية الهامة والتي تساعد على إمداد الجسم بالبروتينات الطبيعية، والتي تعمل على تقوية وبناء العضلات والجسم بصورة سليمة وصحية وخاصة للأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية لبناء اجسامهم وعظامهم وتقويتها بشكل كبير وصحي ومفيد، وكما تحتوي طريقتنا المميزة لعمل بلح الشام علي العديد من الفوائد الغذائية الأخري، والتي تحتويها المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا وذلك مثل الدقيق، والذي يعتبر أحد أهم العناصر الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالنشويات الهامة والمفيدة للصحة، وذلك خاصة للأطفال الذين يعانون من أمراض النحافة الشديدة والتي تعمل على تقوية وبناء العضلات والجسم لديهم بصورة كبيرة وسليمة، وكما تعمل طريقتنا المميزة لعمل بلح الشام علي مد الجسم والصحة بالسعرات الحرارية العالية والمفيدة، وذلك من خلال المكونات المضافة إليها ذات المكونات السكرية وذلك مثل الشربات، والذي يساعد على تنشيط الجسم والدورة الدموية بشكل كبير وخاصة للأطفال والذين يحتاجون إلى تنشيط الذاكرة ورفع مستوى التركيز لديهم بصورة كبيرة وسليمة وصحية، ودائما ما ننصح بعمل بلح الشام في المنزل وذلك لضمان صنعه بأقل تكلفة ممكنة وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي ارتفعت فيها أسعار الحلويات الشرقية بشكل كبير، وخاصة في مصر وفي جميع محلات الحلويات الشرقية بشكل عام لذلك فإن عمله في المنزل يوفر علينا الكثير من النفقات المادية والتي أصبحت فوق إمكانية وطاقة غالبية الأفراد ومقدرتهم، وهناك العديد من السيدات الذين يعتقدون بصعوبة عمل بلح الشام في المنزل وذلك من خلال عدم معرفتهم بالمكونات والمقادير اللازمة لعمله في المنزل، والتي نقدمها من خلال طريقتنا المميزة والصحية لعمل أحلي وأطعم بلح الشام اللذيذة، والتي يبحث عنها الجميع والتي نقدمها لك بأقل تكلفة ممكنة وبأسهل الطرق، والتي يتم عملها في المنزل ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ واحلي بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام ومكوناته

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ واحلي بلح الشام علي أصوله، وذلك بطريقة صحية ومميزة من خلال عملها في المنزل وهو ما نحرص عليه دائما وذلك للتأكد من سلامة وجودة المكونات الغذائية المضافة إلى طريقة عمل بلح الشام، لكي نقدم طريقة صحية تساعد على تغذية الجسم والصحة بصورة عامة لأفراد الأسرة، ودائما ما ننصح بعمل بلح الشام في المنزل وذلك للتأكد من سلامة وصحة عمله، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة، والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة.

المكونات

• كوب من الدقيق.
• رشة من الفانيلا.
• رشة من الملح.
• كوب من الماء الفاتر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بإضافة الماء الفاتر مع رشة الملح ثم نضيف ملعقة صغيرة سكر مع نصف كوب الزيت، مع التقليب المستمر ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة، ثم نقوم بانزال عجينة بلح الشام من علي النار ونتركها حتى تبرد.
• وبعد أن تبرد العجينة نقوم بعجنها جيد مع إضافة الفانيلا والنشا مع التقليب والعجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة، وتستمر في عجنها مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر وتترك لفترة حتى تهدأ تمامًا.
• ثم نقوم بإضافة بيضة واحدة علي العجينة ومع التقليب والعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وتتشرب البيضة تماماً.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار البيضة الثانية ونضيفها إلي العجينة ثم نقوم بتقليب وعجن العجينة حتى تتشرب البيضة الثانية تمام ونستمر بنفس الطريقة ونضيف البيضة الثالثة وهكذا.
• ثم نقوم بإحضار كيس تزيين الحلويات ونقوم بإضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على المستوى المطلوب.
• ثم نقوم بالضغط علي الكيس وتقطيع عجينة بلح الشام صوابع صغيرة في حجم البلحة.
• ثم نقوم بالقاء عجينة بلح الشام في زيت بارد وبعدها نرفع درجة حرارة الزيت تدريجيا على النار، مع تقليب بلح الشام حتى نحصل على اللون الذهبي المفضل لبلح الشام.
• ثم نقوم بإخراج بلح الشام من علي طاسة الزيت ونضعه في الشربات مباشرة.
• وبعد ذلك نصفيه ونضعه في طبق التقديم لأحلي وألذ بلح الشام.

مكونات الشربات

• كوب ماء.
• كوبان سكر.
• عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• يجب خلط كوب من الماء مع كوبان من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر، ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار منخفضة حتى يخلط ويصبح ثقيل القوام.
• ولابد من تحضير الشربات قبل البدء في عمل عجينة بلح الشام ونتركها حتى تبرد.