طريقة عمل الشيش طاووق وسر التتبيلة السحرية الرائعة لأجمل طعم ورائحة مثل الحاتي

طريقة عمل الشيش طاووق بيتي، الشيش طاووق من المشويات التي يفضلها الكثير، وهي تقدم في المطاعم مع الأرز البسمتي والطحينة، إلا أنه يمكنكِ تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة لديكِ وأحلى من المطاعم، نقدم لكِ طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل خطوة بخطوة.

تحذير هام.. لا تتخلصي من قشر البطاطا لأنها صيدلية إلهية تحوي كنز من الفوائد العلاجية المجربة

مكونات عمل الشيش طاووق

يتميز الشيش طاووق بطعمه الشهي واللذيذ، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ويناسب أصحاب الحمية الغذائية، ونقدم لك مكوناته البسيطة:

• 1 كيلو من وراك الفراخ المقطع لمكعبات كبيرة.
• 1 بصلة مبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب من الزبادي.
• شرائح من البصل والطماطم والفلفل الألوان.
• عصي شيش طاووق.
• 1 قطعة من الفحم.

طريقة عمل الشيش طاووق

1. قومي بغسل مكعبات الفراخ جيدًا بالليمون والماء والملح ثم قومي بتصفيتها.
2. احضري بولة وضعي به كلًا من الزبادي والزيت وقلبيهم جيدًا.
3. ضيفي جميع التوابل إلى الزبادي والبصل المبشور وقلبي المكونات جيدًا.
4. ضيفي مكعبات الدجاج إلى الخليط واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
5. احضري عصيان الشيش طاووق وقومي بوضع شريحة من البصل ثم الطماطم ثم الفلفل ثم الدجاج وكرري حتى تنتهي تكتمل وكرري ذلك مع باقي الكمية.
6. احضري صينية وادهنيها بالزيت وارفعيها على النار حتى يسخن الزيت قومي بوضع عصيان الشيش طاووق حتى يقترب الشيش طاووق من النضج.
7. اشعلي شواية الفرن وادخلي الصينية لمدة 5 دقائق وقومي بتقليب على الوجه الآخر وادخليها 5 دقائق أخرى.
8. ضعي الفحمة على النار حتى تشتعل، واحضري كوب صغير وورقة من السوليفان وضعي بها الفحمة مع نقطة من الزيت ثم ادخليها الصينية مع الشيش طاووق لمدة خمس دقائق.
9. قدميه في أطباق التقديم مع الأرز البسمتي والطحينة والخبز وبالهنا والشفا.