طعمه يجنن وريحته كمان البسكويت بجوز الهند الشهي في بيتك

طريقة عمل بسكويت بجوز الهند يبحث عنها الكثيرين خاصة أن فصل الشتاء يحتاج إلى الأكلات السريعة والتي لا تتطلب مجهود فمن خلال إعداد مقدار واحد من بسكوت جوز الهند تكفي مدة طويلة لأسرة متوسطة العدد، كما أنه يمكن تناولها في أي وقت خاصة مع القهوة أو الحليب الدافئ في الصباح، ولاسيما أنها تحضر بمكونات بسيطة وتختلف حسب إمكانية الأسرة والمواد المتوفرة في المنزل وسوف نشرح المقادير وطريقة عمل بسكويت بجوز الهند تفصيلا في هذا المقال.

مقادير عمل بسكويت جوز الهند

مقادير البسكوت ثابتة ولكن للحصول على كمية أكبر يمكنك وضع المكونات بنفس الكمية مرتين أو أكثر وتتمثل المقادير فيما يلي

• نصف كوب من السمنة أو الزبدة أو الزيت ويمكن أن يكون مزيج من الثلاثة.
• 3 كوب من الدقيق
• حبتين بيضة كبيرة.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب جوز هند مبشور ناعم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

• نحضر عجان كهربائي نضع الزيت والزبدة في العجان مع البيض والفانليا للحصول على خليط كريمي، ثم نضيف كمية السكر تدريجيا.
• ننخل الدقيق والبيكنج بودر في طبق نظيف ونضيف إليه رشة من الملح.
• نضيف نصف كمية جوز الهند والدقيق إلى العجان تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة.
• من الممكن أن تلتصق العجينة باليد قليلا ولكن يجب تشكيلها بأصابع اليد أن تجمعت معا تصبح جاهزة، أما إذا كانت مفرولة نضيف قليل من الدقيق.
• نلم العجينة من العجان ونضعها في كيس نايلون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة أو حتى تتماسك العجينة.
• نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها وفقا للرغبة.
• نكور العجينة إلى قطع متساوية، ثم نضغطها قليلا براحة اليد ونشكلها بشوكة أو غطاء زجاجة أو المتوفر لديكم.
• كما يمكن فرد العجينة وسط كيسين من النايلون وتشكل بقطاعات متنوعة وفقا للشكل المتوفر.
• نحضر بياض بيضة ونضع عليها الفانيلا أو القهوة سريعة الذوبان وندهن بها البسكوت من الوجه، ثم يرش بجوز الهند المبشور.
• نحضر صينية ونضع بها ورقة من الزبدة ونرص عليها البسكوت، ثم يدخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى يستوى.
• بعد تسويته يترك ليبرد تماما وتحفظ في علب محكمة الغلق.