بمقادير مظبوطة اعملي الغريبة الناعمة على اصولها بطريقة ناجحة ومضمونة وبطعم يذوب في الفم

تعتبر الغريبة من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدي الكثير من الناس فهي مميزة بمذاق لذيذ وشهي وهي أيضا سهلة جدا في تحضيرها ولا تحتاج إلى وقت كثير أو مجهود وكذلك لا تتطلب إلى مكونات عديدة لعملها، فهي لا تحتاج سوي الدقيق الأبيض والسكر البودر والسمنة البلدى أو الزبدة والبيض وغيرهم ومن الممكن أن نضيف إلى الغريبة الكاكاو حتى تكون باللون البني.

ويتم عملها أيضا باللون الذهبي وهي لا نضيف إليها الكاكاو وأن عجينة الغريبة التي تكون باللون البني يمكن أن يتم تزيين الغريبة بها وغير ذلك، ممكن أن نضيف عليها أنواع مختلفة من المكسرات مثل البندق والفستق وغيرهم، وعادة تقوم جميع السيدات بعملها في الأعياد مع عدد آخر من المخبوزات مثل البيتي فور والبسكويت ويمكن تقديم طريقة عمل الغريبة في هذا المقال.

مكونات الغريبة الناعمة

تعد الغريبة الناعمة من مكونات بسيطة وغير مكلفة، فهى تتكون من كوب ونصف من الدقيق الأبيض و كوب من السكر الناعم و كوب من السمنه و فانيليا، تخلط المكونات جيداً حتى تصبح متماسكة ثم نقوم بتقطيعها دوائر صغيرة جدا ثم توضع في صينية وندخلها الفرن لمده عشر دقائق، بهذه المكونات البسيطة تنتج منها اشهى والذ قطعه غريبه ناعمه وطعمها حلو، فهى مفيدة جداً لمرضى الامساك المزمن وسهلة الهضم، كما أنها تساعد فى معالجة النحافه .

نقدم دائما إلى المحلات التجارية لشراء الغريبة، هذا يكلف الكثير من المال، لذا نقوم لكى المكونات البسيطة التي يمكن صنع الغريبة الناعمة بمذاق متميز من داخل المنزل، فهى تتكون من كوب من الدقيق الأبيض و كوب من السكر الناعم و كوب من السمنه و فانيليا، تدمج المكونات جيدا حتى تتماسك ثم نقوم بتقطيعها دوائر صغيرة الحجم وتوضع على صنيه وتدخل الفرن لمده عشر دقائق ثم تقدم بالهنا.

• أربع أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
• كوبان كبيران من السمنة البلدى.
• كوب واحد كبير من السكر البودر.
• بيضة واحدة.
• رشة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• كمية مناسبة من المكسرات للتزيين.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

• نقوم بتجهيز طبق عميق ونضع به كوبان كبيران من السمنة البلدى ويتم تحضير مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة حتى نحصل على قوام هش ويكون لونه أبيض وكريمي.
• ثم نضيف إلى السمنة كوب واحد كبير من السكر البودر ونقوم بتشغيل المضرب مرة أخرى حتى يتم مزج السكر مع السمنة ونحصل على خليط ناعم وكثيف قليلا.
• وبعد ذلك يتم وضع بيضة واحدة بشرط أن يتم فصل البياض عن الصفار حيث نضيف إلى خليط السمنة والسكر بياض بيضة واحدة ونستمر في تشغيله حتي يتم خفقها جيدا.
• ثم قومي بإضافة ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر مع الإستمرار في الخلط بإستخدام مضرب البيض وبعد ذلك نقوم بوضع أربع أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض ولكن بطريقة تدريجية ونضع رشة من الملح.
• ويتم عجن كل هذه المكونات مع بعضها بإستخدام الإيد ولا يتم عجنها كثيرا فنتوقف من عجنها بمجرد إختفاء الدقيق ونحصل على عجينة هشة وطرية جدا.
• ونتركها قليلا حتى ترتاح ويتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتجهيز صينية مناسبة وندهنها بالسمنة ونقوم بتشكيل عجينة الغريبة علي شكل كرات صغيرة الحجم.
• ويتم الضغط عليها قليلا ونضيف إليها مكسرات ثم نضع الغريبة في الصينية ويتم إدخالها في الفرن ونتركها حتى تكون باللون الذهبي وقومي بإخراجها ونتركها حتى تبرد ويتم تقديمها.