هتعمليها كل يوم.. البسبوسة المكرملة المرملة بطريقة الحلواني بمقادير مظبوطة أحلي من الجاهزة
البسبوسة من أبرز الحلويات التي يحب المصريين تناولها في مختلف الأوقات ونجدها عند الكثير من المحلات التي تهتم بإعداد الحلويات ولكن عندما نقوم بشراء البسبوسة من الخارج فإننا نلاحظ أنها يكون لها قوام طري وهش من خلال هذا المقال سنتحدث عن بعض الأسرار التي يقوم الحلواني بإعدادها في البسبوسة حتى تخرج بهذا الطعم واللون المميز ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد البسبوسة الطرية و المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البسبوسة الطرية مثل الحلواني.
مكونات إعداد البسبوسة الطرية مثل الحلواني
حتى نحصل على نفس طعم البسبوسة التي نقوم بشرائها من عند الحلواني لابد أن نتبع نفس الطريقة التي يقوم الحلواني باتباعها حتى يعمل على إعداد البسبوسة خلال هذه الفقرة سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البسبوسة مثل طريقة الحلواني وهذه المكونات هي:
مكونات إعداد عجينة البسبوسة
كوبين من الحليب الطازج كامل الدسم كوب من الماء كوب من سميد البسبوسة ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي ويتم استخدام العسل لانه يساعد على تماسك البسبوسة كوب كبير من السكر المطحون كوب من الزبدة الفلاحي بعض المكسرات مثل البندق او لوز.
مكونات إعداد الشيرة الخاصة بالبسبوسة
- كوب من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة إعداد البسبوسة
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي يمكن من خلالها إعداد البسبوسة بنفس الطريقة الحلواني وهذه الطريقة هي:
- اعتمد الحلواني أثناء إعداد البسبوسة على امرين مهمين الأول يقوم باضافة ملعقة من العسل حيث تساعد العسل على تماسك البسبوسة بشكل كبير و الامر الثاني انه يقوم بتسويه البسبوسة من الأعلى ومن الاسفل في نفس الوقت.
- لذلك نقوم بإحضار وعاء ونضع في جميع مكونات عجينة البسبوسة الحليب والسمين والزبدة والسكر ونبدأ في تحريك هذه المكونات بعد ذلك نضعها بشكل متساوي داخل الصينية ونضع عليها من الأعلى بعض المكسرات.
- ذلك نضع مكونات الشربات داخل وعاء آخر حتى تغلي وبعد ذلك نضعها حتى تنتهي البسبوسة من النضج.
تعليقات