بدون عجن ميني بيتزا الطاسة بالعجينة السائلة في 10 دقائق حضريها بدون اختمار ولا فرن

بدون عجن ميني بيتزا الطاسة بالعجينة السائلة في 10 دقائق، في الخطوبات والمناسبات والعزومات يمكنك تحضير الميني بيتزا بجانب الأطعمة كمقبلات، ففهي هذه الفترة أصبح الجميع يعتمد على الميني بيتزا في الكثير من المناسبات الهامة وأعياد الميلاد وغيرها، فهي يتم تحضيرها بسهولة ولا تحتاج لفرن كل ما عليك تحضيره هي العجينة بمكونات بسيطة وباستخدام المقلاة قومي بقليها بسهولة بواسطة زجاجة بلاستيكية فارغة حيث يمكنك تشكيل كرات الميني بيتزا بواسطة عنق الزجاجة.

طريقة تحضير ميني بيتزا المقلاة السائلة

مكونات صلصة البيتزا

• خمس حبات من الطماطم الطازجة.
• نصف فلفلة أخضر وأحمر.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• بصلة واحدة.
• ملعقة ملح وأخرى من الزعتر.
• ثلاث ملاعق زيت زيتون.
• نصف ملعقة فلفل أسود وبابريكا وزنجبيل وثوم بودرة.
• ماء مغلي.

مكونات عجينة البيتزا

• كوب ماء دافئ كبير وآخر من الحليب الدافئ.
• ملعقة خميرة فورية صغيرة.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ربع كأس من زيت الزيتون.
• رشة بيكنج باودر.
• ملعقة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ثوم بودرة.
• زعتر.
• سميد ناعم.
• دقيق أبيض بمقدار كوب ونصف.
• جبنة موتزاريلا.
• فلفل أحمر وأخضر.
• زيتون أسود شرائح.

طريقة عمل عجينة الميني بيتزا وتحضيرها

• أحضري وعاء بلاستيكي عميق حتى تبدئي في تحضير الصلصة وهي من خلال إضافة الطماطم إلى الفلفل الأحمر والأخضر المقطع.
• أصيفي معجون الطماطم والزعتر وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والبابريكا والزنجبيل والثوم البودرة والماء المغلي والبصل المقطع إلى الخليط السابق وقلبيه جيدًا.
• ضعي الخليط السابق في وعاء معدني وضعيه على درجة حرارة نار هادئة ثم غطيه حتى تنضج المكونات المخلوطة جيدًا ثم ارفعيها من على النار حتى تبرد.
• اطحني المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة كالصلصة واتركيها على جنب حتى تحضري عجينة الميني بيتزا.

كيفية تحضير عجينة البيتزا

• جهزي وعاء عميق وأضيفي إليه الماء الدافئ والحليب الدافئ والخميرة الفورية والسكر وقلبيهم جيدًا ثم قومي بتغطية الوعاء حتى تختمر العجينة لمدة خمس دقائق فقط.
• بعد الخمس دقائق أضيفي البيكنج باودر والزيت والملح والفلفل والثوم والزعتر وقلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي السميد والدقيق واخلطيهم مرة أخرى جيدًا.
• بالتدريج صبي الدقيق المتبقي للخليط وقلبيه جيدًا معه حتى تصبح عجينة.
• ضعي العجينة كاملة بداخل زجاجة بلاستيكية وقومي بتشكيلها قطع ميني صغيرة داخل المقلاة وأضيفي إليها مكونات البيتزا وهي في الطاسة.