من غير ماء طريقة جديدة ومبتكرة لسلق الكرنب وتقطيعه بسرعة الصاروخ وبدون مجهود
تواجه الكثير من السيدات مشكلة في سلق الكرنب في الماء، ومن الرائحة التي تخرج من سلق الكرنب على الرغم من أنهم لا يمكنهم الاستغناء عن تحضير محشي الكرنب خاصة في فصل الشتاء وفي العزائم أيضًا لذلك يبدأون في البحث عن طرق بديلة لتسوية أوراق الكرنب بدون سلق وبالفعل يوجد أكثر من طريقة يمكن من خلالها سلق الكرنب بدون ماء وذلك ما يتم عرضه في السطور القادمة.
يعتبر الكرنب من أفضل أنواع الخضروات لإحتوائه على الكثير من الفيتامينات اللازمة للجسم، وتقوم الأمهات بطهيه كنوع من أنواع المحشي، وقبل ذلك فأغلب الأمهات تقوم بسلقه في الماء المغلي، ولكن دعينا نخبرك أن هناك طريقة أسهل لسلق الكرنب دون الحاجة إلى الماء، فمن خلال المقال سنخبرك بهذه الطريقة التي ستسهل عليك عمله.
الطريقة الأولى في سلق الكرنب بدون ماء
يتم سلق الكرنب بدون ماء من خلال خطوات بسيطة يمكن اتباعها وهذه الخطوات هي
- في البداية يتم إحضار الكرنب وتقطيع أوراقه.
- نأخذ أوراق الكرنب ونغسلها بالماء الجاري للتخلص من الأتربة الموجودة به بالإضافة إلى الحاجة إلى وجود بعض قطرات الماء على الأوراق.
- توضع الأوراق فوق بعضها في وعاء فارغ لا يوجد بها ماء نهائيًا.
- يوضع هذا الوعاء على النار المنخفضة ونتركها لمدة عشرة دقائق تقريبًا.
- لابد أن يكون الوعاء محكم الغلق حتى لا يتم تسريب البخار من الوعاء لأن أوراق الكرنب سوف تنضج على البخار.
- يرفع الوعاء من على النار بعد مرور هذه المدة ونجد أن أوراق الكرنب قد نضجت وفي حالة إذا كنت تريد نضجها أكثر من ذلك يمكن أن نتركها فترة أطول.
الطريقة الثانية في سلق الكرنب بدون ماء
هذه الطريقة تحتاج إلى وجود ميكرويف في المطبخ إذا كان لديك ميكرويف يمكنك سلق الكرنب في أسرع وقت ممكن وبكل سهولة وذلك كالآتي
- نحضر الكرنب بدون أن نقطع الأوراق.
- نتخلص من الأوراق الخارجية الذابلة.
- نقوم بإزالة رأس الكرنب وتفريغها.
- نغسل الكرنب بالماء الجاري.
- نضع الكرنب في وعاء صالح للدخول في الميكرويف.
- نضع قطعة من ورق المطبخ على سطح الكرنب حتى لا يجف.
- نضع كوب من الماء على سطح الكرنب فوق ورق المطبخ لكي يتم تسويته على البخار.
- نضع الوعاء داخل المايكروويف لمدة تتراوح بين 3-5 دقائق.
- في البداية يتم ضبط الميكروويف على 3 دقائق وفي حالة كانت الأوراق الداخلية لم تنضج يتم إدخال الكرنب مرة أخرى إلى الميكروويف.
- يتم إخراجه ويكون قد نضج تمامًا.
يعد محشى الكرنب من اصعب أنواع المحاشى التى لا تفصله معظم السيدات، اليكى الحل الذى يفور عليكى الوقت والمجهود، الذى تعانيه من سلق وتجهيز الكرنب، أولا نقوم بتقسيم الكرنب إلى 6 اجزاء ثم نضعها في الفريزر حتى تتجمد ثم نخرجها ونتركها تفك، بهذا الطريقة السهلة سوف تحصلين على ورق الكرنب طرى وسهل الحشو .
فوائد شوربة الكرنب للرجيم
- ينصح أطباء الرجيم بتناول شوربة الكرنب عدة مرات خلال اليوم من أجل الاستفادة بالعناصر الغذائية الموجودة بداخلها والشعور بالشبع ومد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول ودهون ثلاثية ينصح بتناول شوربة الكرنب وإضافة الشوفان عليها وهي تعالج أيضا تقرحات الجاهز الهضمي وتسهل عملية الهضم.
تعليقات