طريقة عمل الجمبرى المقلى الكرسبى المقرمش بالطعم الشهى والمميز على طريقة كنتاكى

يعتبر الجمبري من اشهر الماكولات البحرية وله مذاق مميز ولذيذ. وتعتبر وجبة الجمبرى من الوجبات الهامة والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم. حيث يحتوي الجمبري على الكثير من المعادن والأحماض الدهنية المقوية للجسم كذلك الفيتامينات الضرورية والتي لا توجد بكثرة إلا في الجمبرى والتى لا غنى عنها. وتعد طريقة عمل الجمبرى كرسبى فى المنزل من الطرق السهلة والبسيطة والتى يمكن لربات البيوت من إعدادها وتقديمها الى الاسرة. وبناء على رغبة الكثير من الأمهات وربات البيوت في معرفة طريقة عمل الجمبري الكرسبي المقرمش. سوف نوضح طريقة العمل فى الخطوات التالية.

طريقة عمل الجمبري المقلي الكريسبي فى المنزل

تعتبر طريقة عمل الجمبرى المقلى كرسبى فى المنزل من الطرق السهلة والبسيطة. والتى يمكن لربات البيوت والامهات من تحضيرها وذلك بتباع الخطوات اللازمة مع مراعاة المقادير المستخدمة فى طريقة العمل. بذلك تضمنى الحصول على جمبرى لذيذ وشهى مقرمش ذو طعم رائع بنفس طعم المحلات الكبرى.

مكونات ومقادير عمل الجمبرى

• كيلو من الجمبري الكبير المقشر.
• ثم كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من النشا.
• كوب من البقسماط او الفيجيتار حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ثم حبتان من البيض.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• كذلك ملعقة صغيرة من الكمون.
• ثم ملعقة من البصل البودر
• مع ملعقة من الثوم البودر.
• ايضا ملعقة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية من الزيت للقلي.

خطوات وطريقة عمل الجمبري الكرسبي فى المنزل

• يتم غسل الجمبرى جيدا ثم يتم تقشيره ويوضع فى وعاء ثم يوضع عليه الخل والليمون والبصل البودر والثوم البودر والكمون والفلفل الاسود.
• اضافة البابريكا ويتم تقليب الجمبرى جيدا فى التتبيلة ثم يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتبل جيدا. بعد ذلك نخرج الجمبري من الثلاجة.
• وضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر فى وعاء ونخلطهم جيدا. ثم خفق البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود فى وعاء. كذلك وضع البقسماط فى طبق.
• يتم تسخين الزيت فى مقلاة عميقة على النار حتى يسخن جيدا ثم تهدئة النار عند وضع قطع الجمبرى.
• نقوم بوضع الجمبري في خليط الدقيق ثم فى خليط البيض وبعد ذلك يوضع فى البقسماط ثم فى الزيت.
• تقليب الجمبرى فى الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى ثم نخرجه من الزيت ويوضع فى مصفاة لتصفية الزيت ويقدم بعد ذلك.