ب2 كوب دقيق حضري عجينة بيتزا هت الأصلية بمكونات غير مكلفة وبطعم أحلي وألذ من المطاعم

تعتبر البيتزا من الأكلات المحببة للكبار والصغار وهي اكتر وجبة يتهافت عليها الناس عن الخروج من المنزل، تعتبر بيتزا هت من أنواع المعجنات الشهيرة في جميع أنحاء العالم، ولكن أحيانا ما تكون البيتزا المعدة في المنزل تختلف تمام عن بيتزا هت ففي هذا المقال سوف نتحدث عن أسرار إعداد البيتزا مثل المحلات بطريقة بسيطة وسهلة.

تعد البيتزا هي طبق من أطباق الأكلات الإيطالية المتميزة جدا، وتشتهر بتحضيرها الكثير من المطاعم والأماكن المخصصة لإعداد البيتزا، وتقوم بتقديم البيتزا بأطعمة مختلفة فمنها بيتزا الجبن او اضافة التونة أو الدجاج او اللحم إليها ويعطيها طعمها الرائع، وكثير من الأطفال والكبار يفضلون تناول البيتزا بشكل دائم، فيمكن للأم أن تقوم بإعدادها في المنزل باسهل الطرق.

مكونات تحضير بيتزا هت

• ٢ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ١ كوب من الدقيق المخصص الخبز فقط.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
•  نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ١ ملعقة بيكنج بودر.
• ٢ ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
• ١ ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• ٢ ملعقة من السكر.
• ٢ ملعقة زيت ذرة أو زيت زيتون.
• كوب وربع من الماء الدافئ.

مقادير حشوة البيتزا

• ١ ثمرة فلفل أخضر رومى مقطعة شرائح رفيعة.
• ١ ثمرة طماطم مقطعة شرائح رفيعة.
• ١ ثمرة بصل مقطع شرائح رفيعة.
• مشروم.
• زيتون أسود مقطع شرائح.
• ٢ ملعقة صلصة طماطم معلبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• جبن موزاريلا مبشور.
• جبن شيدر مبشور.

طريقة التحضير

• في وعاء نقوم بخلط الدقيق بأنواعه والخميرة والسكر والملح والثوم البودر والبصل البودر والنشا والبيكنج بودر ونخلط جيدا المكونات.
• نضع زيت الزيتون والماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• تترك ف مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة.
• نقوم بتحضير صلصة البيتزا وهى عبارة عن صلصة الطماطم والملح والريحان والزعتر والفلفل الأسود.
• توضع كمية من زيت الذرة ونقوم بوضع مكونات الصلصة والتوابل ونقلب جيدا.
• نقوم بتحضير صينية خبز مدهونة ونقوم بفرد العجينة وتوضع بالصينية وتفرد عليها الصلصة المجهزة.
• نقوم برص الفلفل الرومي الشرائح والبصل والطماطم على العجينة ثم نضع المشروم والزيتون وإضافة الجبن الرومي المبشور والموزايلا المبشورة.
• تدخل فن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تمام النضج.
• تقدم بجانبها اى نوع من المقبلات وهى سلطة الكول سلو أو سلطة البسلة والجزر بالزبادي أو الثومية ومشروب غازي أو عصير فريش.
• يمكن إضافة حشوات أخرى للبيتزا مثل السوسيس أو السلامى أو السجق أو الدجاج.