طريقة عمل بسكويت نواعم الشهي في 10 دقائق فقط بطعم جنان وأحلى من الجاهز بكتير
طريقة عمل بسكويت نواعم الشهي، في الطقس القارص الذي يسيطر على جميع البلاد العربية تبحث ربات البيوت عن الوصفات المختلفة التي تقدمها بجانب المشروبات الساخنة، فهذا لطقس يحتاج للمشروبات التي تشعر الجسم بالدفء وبجانبها الحلويات والمعجنات وغيرها، ويعتبر بسكويت نواعم من أشهر أنواع البسكويت التي عرفت منذ سنوات، فالجميع منا تربى على طعمه الرائع وقوامه الدايب جداً، وبالرغم من وجود الكثير من أنواع البسكويت إلا أنه هو الأشهر والذي يقبل الجميع على تناولها، ومن السهل جداً إعداده في البيت بكل سهولة وبدون تكاليف ولا تعقيد، فتابعونا لنوافيكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت نواعم.
طريقة عمل بسكويت نواعم الشهي
في الماضي كانت ربات البيوت تستصعب إعداد الوصفات المختلفة في البيت، ولكن الآن مع توافر الإمكانيات والمعدات المختلفة، يمكن إعداد الوصفات المختلفة سواء معجنات أو مخبوزات وأكلات وغيرها في البيت بكل سهولة، وبسكويت نواعم من أفضل أنواع البسكويت والذي يتميز بطعمه اللذيذ الذي لا يقاوم، وهو محبب جداً من الأطفال والكبار، كما أنه من الوصفات الغنية جداً بالفيتامينات التي يحتاج لها الجسم، ويمكن أن تعتمد عليه الأمهات لتقديمه في وجبة الإفطار للعائلة كلها.
مكونات بسكويت نواعم:
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودر.
- كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب السكر الأبيض.
- رشة نشادر.
طريقة التحضير:
- في بولة كبيرة نخلط السكر مع الزبدة جيداً، سواء من خلال المضرب الكهربائي أو العجان.
- بعد الحصول على قوام كريمي نضيف النشادر ونخفق، ونضع الدقيق المنخول للمكونات بالمضرب الكهربائي، وهذا حتى الحصول على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
- نقطع العجينة قطع صغيرة دائرية، ونقوم بالضغط عليها قليلاً، وتزينها بالشكل المرغوب فيه، أو يتم قطاعة البسكويت.
- نرص البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة، وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط لينضج.
- نخرج البسكويت من الفرن ويترك يبرد تماماً، ثم نرفعه من الصينية ويرص في طبق التقديم أو يحفظ في عبوة محكمة الغلق لحين استخدامه، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند ومكوناته كالتالي:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب كبير جوز الهند المبشور.
- كأس سكر.
- بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
طريقة التحضير:
- في بولة كبيرة يخلط الدقيق مع البيكنج بودر وجوز الهند والسكر.
- نضيف للمكونات لبيضة والزبدة ونقلبهما معاً لتتجانس المكونات.
- في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، يرص البسكويت بعد تشكيله، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة لينضج.
طريقة عمل بسكويت النواعم على طريقة الشيف حسن:
- 4 بيضات.
- كأس لبن.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب دقيق.
- كوب سكر مطحون.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير نخفق البيض مع اللبن والزبدة من خلال المضرب الكهربائي.
- نضيف الماء ونستمر في الخفق، مع إضافة السكر ونخفق من جديد.
- نضع الفانيليا والبيكنج بودر على الدقيق، ثم ننزل بخليط الدقيق على اللبن تدريجياً، ونستمر في التقليب للحصول على قوام ناعم.
- تترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة.
- نضع العجينة في كيس الحلواني ونشكل البسكويت حسب الرغبة.
- نرص البسكويت في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونترك لينضج تماماً ثم نخرج ويترك يبرد ثم يقدم.
تعليقات