تحضير بسكويت العيد بالحليب بالطعم الأصلي بطريقة جدتي بنفس الطعم

تحضير بسكويت نشادر بنفس طعم الفلاحي بالحليب بطريقة جدتي، أروع تحلية مثل التي كانت تعد بطعم الحليب منذ القدم بالقوام الهش وخفيف بمكونات بسيطة، أفضل أنواع بسكويت لعدد كبير من الأشخاص هو بسكويت السادة بالنشادر لأن له مذاق مميز ومختلف عن أي مذاق لأنواع بسكويت الأخرى، ويكثر البحث عن طرق تحضيره بالخطوات حتى يكون مقرمش وطازج مثل الذي يباع في المحلات، لأن بسكويت له مقادير مختلفة تتوقف على حسب كمية دقيق التي يتم استخدامها، كما أن سعر بسكويت المرتفع في محلات يجعل ربات بيوت يرغبن في صنعه بالمنزل بدلا من شراءه بأسعار مرتفعة في حين أن مكونات عمل بسكويت بسيطة وغير مكلفة،  لذا جئنا لكم بوصفة تحضير بسكويت بمعيار نصف كيلو دقيق لتجربة صنعه بنفس خطوات مضبوطة.

تحضير بسكويت نشادر

لعمل بسكويت مثل محلات بمعيار نصف كيلو ترغب الكثير من الأمهات في تحضيره في منزل بطعم لذيذ لا يقاوم مقرمش مثل الذي يباع في محلات، سنطرح لكم مكونات عمل بسكويت بالتفصيل.

مكونات بسكويت نشادر بالحليب بالطعم الأصلي

1. نصف كيلو دقيق مخصص البسكويت.
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
3. كوب سكر وربع الكوب يكون سكر ناعم.
4. ربع كوب حليب كامل الدسم.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
6. عدد 2 بيضة بحجم كبير بحرارة المطبخ.
7. ملعقة صغيرة من نشادر.
8. ربع كيلو سمن بلدي بحرارة المطبخ.
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل بسكويت نشادر يذوب بالفم مثل الجاهز

• في وعاء يضاف دقيق بعد نخله وبيكنج بودر ونشا بعد نخلهم، ثم يضاف زبدة في وعاء آخر مع سكر ناعم البودرة وتخلط مكونات معا حتى تكون مزيج كريمي هش بالمضرب كهربائي.
• ثم يضاف بيضة على خليط كريمي بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم يضاف الحليب إلى خليط مع تقليب، ثم نضيف خليط بيض وزبدة على مكونات دقيق جافة مع نشادر.
• تعجن برفق عجينة بسكويت نشادر وتشكل عجينة بسكويت في قمع حلواني وترص على صينية مدهونة بالزبدة، ويتباعد ما بين قطع بسكويت حتى لا تلتصق مع بعضها عندما تنضج.
• ثم يسخن الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق وتدخل صينية بسكويت نشادر الفرن حتى يأخذ بسكويت لون ذهبي بقوام مقرمش.

بسكويت زي محلات بدون نشادر

شرحنا في وصفة سابقة طريقة عمل بسكويت باستخدام النشادر في المكونات ولكن يوجد منا من لا يفضل تناول بسكويت بطعم نشادر، لذا جئنا لكم بطريقة بسكويت العيد بدون نشادر فتابعوا مكونات تحضيره بالخطوات.

مكونات بسكويت العيد بدون نشادر

1. عدد 3 كوب من دقيق حلويات.
2. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
3. كوب من زبدة طرية.
4. ملعقة كبيرة من النشا.
5. عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ.
6. نصف كوب من الحليب او نصف كوب من عصير البرتقال.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. كوب سكر بودرة ناعم.
9. رشة صغيرة من الملح.