ب 1/2 كوب سكر فقط هعلمك طريقة عمل معمول التمر السعودي خطوة بخطوة بالطريقة الأصلية في نصف ساعه بس
طريقة عمل معمول التمر السعودي، قد تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل معمول التمر وخاصة بالطريقة السعودية غالباً نجد على كل سفرة الاحتفال بعيد الفطر المبارك معمول التمر السعودي الشهي، التي تعتبر أفضل أطباق الحلويات التي يتم تقديمها، ويمكن تحضيرها بطرق سهلة وبسيطة في المنزل.
طريقة عمل معمول التمر السعودي
سوف نقدم لكم طريقة عمل معمول التمر السعودي بمكونات وطريقة تحضير بسيطة .
مكونات عمل معمول التمر السعودي
- كوب ونصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا صغيرة.
- ملعقة صغيرة بودرة حبهان.
- نصف كوب سكر ناعم.
- نصف كوب زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة سمنة.
- بيضة.
طريقة تحضير معمول التمر السعودي
- اخفقي الزبدة والسكر والسمن في وعاء مع بعضهم البعض حتى يصبح خليط متجانس.
- أضيفي إليه البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
- ثم أضيفي الدقيق وبودرة الحبهان والملح وبيكنج بودر واعجنيهم بشكل جيد مع الحرص عدم العجن لفترة طويلة فقط حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
- بعد ذلك قومي بتشكيل العجين على شكل المعمول باليد أو باستخدام القوالب لتشكيل المعمول.
- رصي معمول التمر في صينية الفرن وأدخليها إلى فرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- ثم أخرجيه من الفرن ورشي عليه سكر بودرة على أعلاه.
طريقة عمل معمول التمر السعودي بالبندق والعجوة
طريقة اخري لعمل معمول التمر بالبندق
مكونات عمل معمول التمر السعودي
- كوبين وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة بودرة حبهان.
- 100 جرام سكر بودرة ناعم.
- 100 جرام زبدة طرية.
- 50 جرام سمن.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات حشوة معمول التمر
- كوب عجينة التمر.
- رشه قرفة.
- نصف كوب بندق مجروش.
- مكونات التزيين.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة تحضر معمول التمر السعودي
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر وبودرة حبهان معاً في وعاء عميق.
- أضيفي إليهم السمن والزبدة وقلبيهم جيداً حتى تتداخل المكونات بعضهم البعض وتصبح متجانسة.
- اخفقي البيض مع الفانيليا السائلة في وعاء آخر، وأضيفي خليط البيض والفانيليا إلى خليط الدقيق والزبدة واستمري في التقليب.
- حضري الحشوة عن طريق كل خلط مكونات الحشوة معاً ثم اعجنيهم باليد حتى تتجانس.
- شكلي العجين عن طريق فردها على كف اليد وضعي كمية من الحشوة واقفلي العجينة على شكل كرة.
- ضعيها في قالب المعمول حتى تأخذ شكلها المناسب، ثم رصي المعمول في صينية الفرن وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- ثم أخرجيه من الفرن ورشي عليه سكر البودرة للتزيين.
شارك
تعليقات