ب4 كوب دقيق اعملي بسكويت النشادر الهش المقرمش بمقادير مظبوطة الذ وأضمن من المحلات

يعد بسكويت العيد من احلى الحلويات الخفيفة والمحببة للصغار والكبار، ونقوم بإعداده في المنزل بسهولة وسرعة، ويقدم في العيد على الفطور مع الشاي، و نقوم بتقديمه مع الكعك والبيتي فور والغريبة، حيث تحرص الأمهات على عمل حلويات العيد لأسرتها في المنزل، حيث يعد باكثر من طريقة النشادر والبرتقال والشيكولاتة، واليكم بعض الطرق اللذيذة له.

كثيراً من الأمهات تقوم بصنع البسكويت كنوع من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها كوجبة سريعة حتى القيام بتحضير الغداء، ومنهم من تصنعه لأولادها لتناوله كحلوى بدلاً من شراء أنواع البسكويت المختلفة التي تحتوي على مواد حافظة مما تؤدي إلى الضرر بالأطفال، ويعتبر بسكويت النشادر من أفضل أنواع البسكويت التي يتم صنعها في المنزل حيث أنه هش، فيمكنك عمله في منزلك بطريقة مضمونة والتي سوف نوفرها لك من خلال المقال.

بسكوت النشادر هو البسكوت الأكثر شهرة وشعبية لدى الكثير من الناس فهو البسكوت الذي يتم تحضيره في عيد الفطر المبارك، لذلك فهو يحبه الاطفال والكبار، ولكن أصبح الكثير من ربات البيوت تقوم بشرائها جاهز من المحلات، على الرغم من أن القيام بتحضيره لا يحتاج إلى وقت أو مجهود، ولذلك جئنا لمساعدتكم في إعداد بسكوت النشادر المقرمش اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة.

بسكوت النشادر هو البسكوت الأكثر انتشارًا وشعبية وحبًا الناس، وذلك لأنه بسكويت العيد كما يسمى عند الكثير من الناس، يتم تجهيز بشكل دائم في عيد الفطر، ويتم تناوله كوجبة إفطار يحبها وينتظرها الكبار والصغار، والان يمكنكم عمل بسكوت النشادر في اي وقت في المنزل بدلًا من شرائه جاهز، فسوف يتم إعداده في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات قليلة وغير مكلفة، ويمكنكم متابعة هذا المقال لمعرفة خطوات تحضيره بشكل تفصيلي.

يعد بسكويت النشادر من أفضل أنواع البسكويت التي تفضل عملها الأمهات وخاصةً في أيام عيد الفطر، حيث أن بسكويت النشادر له مذاق خاص يختلف عن باقي أنواع البسكويت، وليس فقط الأعياد التي يتم صنع هذا النوع من البسكويت بها بل من الممكن عمله لتناوله كوجبة خفيفة في الإفطار بجانب كوب من الشاي بالحليب، عزيزتي عليك إحضار المكونات التي سنذكرها في المقال وقومي بصنعه فوراً.

يشكل البسكويت هو من أنواع الحلويات التي نعتاد علي إعدادها وتناولها في العيد والمناسبات، ويمكن أن نقوم بااعداد البسكويت بااشكال ونكهاته المختلفة والمتنوعة منها بسكويت بالنشادر البسكويت بالبرتقال البسكويت بالشوكولاتة بسكويت بالفانيليا وكل شكل كن أشكال البسكويت له نكهة الخاصة به، فتبحث ربة المنزل عن طرق جديدة لعمل بسكويت العيد في المنزل بااسهل الطرق.

طريقة بسكويت النشادر

يعشق الاطفال البسكويتات بأشكالها المختلفة السادة والمملحة والنشادر، لذلك نجد أنه كلما ذهبت الاطفال الى المتاجر تبحث عن البسكويت بشكل تلقائي ومستمر، ويمكن الأن اعداد البسكوت في البيت بمكون رئيسي وهو النشادر وتوفرين على نفسك المواد الحافظة التي تكون في بسكويتات المتاجر والتي تضر بصحة الطفل، ونموه العام، إليكي الطريقة.

المقادير

• ٤ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ٢ كوب ونصف زبدة لينة.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة نشادر.
• ٥ بيضات.
• كوب سكر بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء نقوم بإضافة الحليب ويرفع على النار حتى الغليان وعند الغليان نضع النشادر ثم يرفع من على النار ويترك جانبا ليبرد تماماً.
• في وعاء نقوم بخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يتكون خليط سائل ناعم فاتح اللون.
• نضع البيض واحدة تلو الأخرى ونضع الفانيليا ونخفق جيدا حتى تختلط بباقي المكونات.
• نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر ونخفق المكونات جيدا.
• نقوم بإضافة الحليب المخلوط بالنشادر تدريجياً حتى تتجانس مع المكونات وتتكون عجينة طرية.
• نقوم بتغطيتها بكيس من البلاستيك او منشفة نظيفة وتوضع في الثلاجة ٢٠ دقيقة.
• نقوم بتحضير ثوانى الخبز وتقوم بتقطيع البسكويت باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني.
• يدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة ليأخذ اللون الذهبي.
• يترك جانبا ليبرد ويقدم في طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة

المقادير:-

• ٣ اكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب كاكاو خام.
• ٢ كوب الا ربع زبدة.
• كوب سكر بودر.
• ٥ بيضات.
• نصف كوب حليب.
• فانيليا.
• بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:–

• في وعاء كبير نقوم بوضع السكر والزبدة ونخلط جيدا الى أن يذوب السكر.
• نقوم بوضع الفانيليا والبيض بالتدريج ونخفق جيدا حتى تختلط المواد السائلة تماما.
• نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والكاكاو الخام ونخلط جيدا.
• نقوم بوضع الحليب تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
• بقوم بتحضير الصوانى وتشكل العجينة الى أشكال مختلفة عن طريق قطاعات البسكويت.
• ونرص في الصواني توضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تمام النضج.
• يترك جانبا ليبرد ويقدم.
• نقوم بتقديمه بجانب الكحك والبيتي فور والغريبة ومعه الشاي كوجبة إفطار صباح أيام العيد.

تشكيل البسكويت بدون ماكينة

• يمكن لف العجينة على بعضها بشكل حلزوني إذا أردت تشكيل البسكويت بشكل مميز ويتم ذلك من خلال عمل شرائح رفيعة من العجينة ثم تلف للحصول على الشكل المطلوب.
• يستخدم أيضا مدق اللحم أو الثوم في تشكيل البسكويت أو قاع الكوب المرسوم ويمكنك أيضا عمل شرشرة على وجه العجين باستخدام السكين.