بسكويت الكوكيز اللي كله شوكليت شيبس المضبوط في المنزل مع كوب من القهوة

يعد الكوكيز واحد من أنواع البسكوتات التي تعطي طاقة خاصة في الشتاء لاحتوائها على السكر والزبدة، يحبها الأطفال والكبار، تباع في معظم المخابز بأسعار عالية، يقبل الأطفال على تناولها بسبب طعمها اللذيذ والمميز، وتبحث الأمهات دائما عن أنواع من الحلوى المفيدة الأطفال ويعد الكوكيز من هذه الأنواع، يقوم عدد كبير من الأمهات بالبحث عن مكونات الكوكيز وكيفية إعداده في المنزل بخطوات سهلة وغير مكلفة، حيث تجد العديد من الطرق لإعداد الكوكيز.

مكونات الكوكيز

• كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوبان من الشوكليت شيبس.
• كوب من الزبدة اللينة.
• 2 بيضه.
• كوب إلا ربع من السكر.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة إعداد الكوكيز

يتم إعداد الكوكيز بخطوات سهلة المكونات متوفرة في كل منزل ومن الممكن صنع كميات كبيرة وتوزيعها على الأطفال أو حفظها في علبة مغلقة وتظل فترات طويلة محتفظة بطعمها، الكوكيز من المخبوزات المميزة، فقط اتبع الخطوات لتسهل عليك الحصول على كوكيز بطعم مضبوط:

• لنجاح المخبوزات نقوم بتسخين الفرن جيدا قبل البدء في الخطوات.
• يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة.
• نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع بها ورقة زبدة حتى لا يلتصق الكوكيز في الصينية.
• نقوم بإحضار المضرب الكهربائي أو اليدوي ونقوم بخفق السكر والزبدة.
• بعد خفق السكر والزبدة وأصبح اللون فاتح، نقوم بوضع البيض مع الاستمرار بالخفق.
• نقوم بوضع الفانيليا لمنع زفارة البيض.
• نقوم بها الدقيق جيدا قبل وضعه على باقي المكونات للتخلص من الشوائب و حتى يعطي طراوة في الكوكيز.
• نقوم بوضع البيكنج صودا والملح مع الدقيق ويقلب جيدا ليختلط معا.
• نقوم بإضافة الشوكليت شيبس مع الدقيق ونقلب ثم نقوم بإضافة الخليط مع السكر والزبدة.
• يتم تقليل الخليط حتي يصبح عجينة ولا تعجن كثير.
• بواسطة كوب الأيس كريم نقوم بتقطيع الكوكيز أو باستخدام اليد عمل دوائر متوسطة الحجم.
• نقوم بوضعه في الفرن لمدة عشر دقائق.
• نقوم بإخراج عندما يصبح القعر لونه ذهبي.
• يتم الحفظ في علب زجاج مغلقة
• يتم تقديم الكوكيز مع الهوت شوكلت أو النسكافيه.