لعشاق الأكلات الكورية.. الكورن دوج الكوري المقرمش السريع بسر خلطة بطاطس آند زلابيا لطعم خرافي

تشتهر كوريا الجنوبية خاصة بوصفة الكورن دوج الكوري المقرمش اللذيذة، فهي أكلة شعبية يعرفها متابعي المسلسلات الكورية وهي وصفة سهلة وتحضر في المنزل ببساطة ودون تعقيد بمكونات بسيطة متاحة، ولذلك فهي تباع في الشارع لسهولتها، واليوم سنقدم لكم طريقة عملها ألذ من بطاطس آند زلابيا لأكلة سريعة ولذيذة ومميزة.

الكورن دوج الكوري المقرمش

المكونات المطلوبة

• هوت دوج.
• أعواد الشيش طاووق الخشبية.
• موتزاريلا صوابع.
• كوب دقيق.
• رشة ملح.
• نصف كوب لبن.
• بقسماط مطحون.

الطريقة

• يقطع الهوت دوج أصابع.
• يوضع كل إصبع من الهوت دوج مع إصبع من الموتزاريلا.
• للتغطية يوضع الدقيق مع الملح والسكر في وعاء.
• يضاف البيض واللبن ويقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة سائلة قليلًا.
• تسكب العجينة في وعاء ضيق عميق ويفضل كوب، ثم نغمس أسياخ الهوت دوج بها ونغطيها بعد ذلك بالبقسماط المطحون.
• تحمر في زيت غزير ساخن وتقلب حتى نحصل على لون ذهبي.
• تقدم مع الكاتشب أو المسطردة أو أي صوص مفضل حسب الرغبة.

نصائح لنجاح هوت دوج مقرمش

هناك بعض الإرشادات التي يفضل اتباعها لنجاح تلك الوصفة والحصول على نتيجة مضمونة وطعم رائع:

• يضاف الحليب تدريجيًا للعجينة ويفضل خفق المزيج بمضرب حتى لا تتكون تكتلات.
• تزاد كمية الحليب أو الدقيق حتى يتم ضبط القوام السائل الثقيل للعجينة.
• يفضل تقطيع كلًا من الموتزاريلا والهوت دوج إلى أنصاف بحيث يكون كل سيخ يحتوي على نصف هوت دوج ونصف موتزاريلا.
• تترك الأصابع على الأسياخ داخل الثلاجة فترة تحضير العجينة وذلك حتى ترتاح وتتماسك.
• يتم التحمير على نار وسط حتى لا تحترق سريعًا.
• يغلف بالسكر بعد إخراجه من الزيت لمن يفضلون هذه الطريقة.
• يفضل تقديمها ساخنة مع الصوصات المفضلة التي تعزز نكهتها المميزة.

قدمنا وصفة الكورن دوج الكوري المقرمش وصفة مميزة وتساعد على تغيير الروتين في الطعام، وهي أيضًا تباع في شوارع كوريا الجنوبية بشكل خاص وتناقلتها بعض البلدان الأخرى بشكل عام لسهولة تحضيرها، وكذلك إمكانية أكلها في الشوارع حيث سهولة حملها وتناولها بدون معاناة، كما أنها لذيذة الطعم وبعد وصولها إلى كل البلدان العربية أصبح الجميع يحب تناولها.