لازم تجربيه.. الباذنجان المخلل بتاع افخم المطاعم بالتتبيلة السرية بطعم يجنن أحلي من الجاهز
الباذنجان من الخضروات اللذيذة التي يمكن اعدادها باكثر من طريقة هو من أبرز الطرق التي يتم إعداد الباذنجان به هي طريقة الباذنجان المقلي ولكن من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة أخرى يمكن من خلالها إعداد الباذنجان حتى يكون مناسب ولذيذ ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الباذنجان الذي استخدمته أحد أنواع المخللات ويتم تقديم في المطاعم الكبيرة سنتحدث عن طريقة إعداد الباذنجان المخلل والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد هذا الباذنجان والذي يكون لهُ طعم مميز ولذيذ ومختلف عن باقي أنواع المخللات وذلك بسبب طعمه اللذيذ وإضافة بعض التوابل الأخرى.
مكونات إعداد الباذنجان المخلل زي المطاعم
يحتاج الباذنجان المخلل إلى بعض المكونات الإضافية حتى يكون لهُ طعم مختلف ولذيذ وفيما يلي سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الباذنجان المخلل بطريقة مختلفة في المنزل وهذه المكونات هي:
- ملعقة من الفلفل الحار المفروم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الليمون المفروم
- 1\2 ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 1\2 كيلو من الباذنجان من الحبة الطويلة.
طريقة إعداد الباذنجان المخلل في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الباذنجان المخلل في المنزل وهذه الخطوات هي:
- نحضر 1\2 كيلو من الباذنجان ذا الحبة الطويلة ونضع هذا الباذنجان داخل قدر كبير من الماء ننتظر حتى يغلي الماء ويصبح الباذنجان ناضج.
- بعد ذلك نخرج الباذنجان من الماء ونضع معه الليمون المفروم والفلفل المفروم والثوم باقي المكونات ونبدأ في تحريك هذه المكونات داخل الباذنجان حتى يصبح له طعم هذه المكونات.
- بعد ذلك يكون الباذنجان المخلل جاهز للتقديم ويمكن أضافته مع بعض الأطباق الأخرى و عادة يستخدم هذا الباذنجان في وجبة الفطور.
- يمكن تخزين هذا الباذنجان داخل علبة بلاستيكية في الثلاجة حتى نحافظ عليه لفترة طويلة.
- إذا كنا سنحتفظ بهذا الباذنجان لفترة طويلة يفضل إضافة كمية أكبر من الملح حتى يبقى لوقت طويل يمكنك تجربتها بنفسك
تعليقات
افكار مهمة وجد قيمة بالتوفيق