خلطتي السحرية ضعيها على الكفتة المشوية وانسي أنها تكش أو تفك منك تاني كفته الحاتي بكل أسرارها
كفتة من الاصناف التي لا يتم الاستغناء عنها في المواسم الكبيرة والعزايم والمناسبات عند المصريين لأنها تعد من أبرز منتجات اللحوم اللذيذة التي يتم اعدادها وتقديمها على السفرة المصرية وبالفعل يتم إعداد الكفتة به العديد من الطرق المهمة والمختلفة ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريق يمكن من خلالها إعداد الكفتة المشوية حتى نستطيع الوصول إلى طعم جميل ومختلف الكفتة المشوية تعد من أبرز انواع الكفتة ويتم إعداد الكفتة المشوية سواء في الفرن الخاص في البوتاجاز أو باستخدام الشواية الخاصة بالفحم ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن المكونات التي نحتاج الى أثناء إعداد الكفتة المشوية خطوات إعداد الكفتة المشوية بالتفصيل.
مكونات إعداد الكفتة المشوية
فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الكفتة المشوية بالتفصيل وهذه المكونات هي:
- 1\2 كيلو من اللحم المفروم يفضل أن يكون هذا اللحمالطازج ويحتوي على نسبة من الدهون حتى يكون طعم كفتة لذيذ.
- يمكن إضافة بصلة مفرومة تساعدنا على تشكيل اللحم المفروم.
- بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة والبصل البودرة ويمكن أن نضيف بعض التوابل الأخرى مثل التوابل الخاصة بالمشويات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة إعداد الكفتة المشوية في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الكفتة المشوية في المنزل وهذه الخطوات هي:
- نضع وعاء كبير وداخله اللحم المفروم ونضيف له ملعقة كبيرة من بودرة البصل بودرة الثوم وبعض المكونات الأخرى.
- بعد ذلك نبدأ في تحريك العدين حتى يكون جاهز ونبدأ في تشكيل العجين على هيئة اصابع طويلة تشبه اصابع الكفتة المعتاده.
- بعد ذلك نحضر صينية كبيرة ونضع فيها ورقة من أوراق الزبدة ونبدأ في ترتيب أصابع الكفت داخل هذه الصينية بعد ذلك نضع الصينية في الفرن لمدة 1\2 ساعة تقريبا حتى تكون الكفتة جاهزة ونحتاج على تقليب الكفتة على الجهتين.
في الخطوة التالية تكون الكفتة جاهزة للتقديم يمكن استخدام بعض السلطات والأرز معها أثناء التقديم.
تعليقات