طريقة عمل صينية البطاطس بالكبد والقوانص أكلة شهية في فصل الشتاء

أكلة سريعة ولذيذة البطاطس بالكبد والقوانص من المأكولات المفيدة لصحة الجسم مفيدة لمن يعانون من فقر الدم لأنها غنية بفيتامين ب12 ومفيدة لتكوين العظام والعضلات يوجد العديد من الأطباق التي تضاف إليها الكبدة مثل الكبدة في الفرن والكبدة بالرمان والكبدة الاسكندراني سوف نشرح لكم في هذا المقادير لطريقة عمل صينية البطاطس بالكبد والقوانص خطوة بخطوة.

طريقة عمل صينية البطاطس بالكبد والقوانص

• كيلو كبد و قوانص.
• نصف كيلو طماطم.
• 2 ثمرة بصل.
• 3 فصوص ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• كيلو بطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل بودر

طريقة تحضير صينية البطاطس بالكبد والقوانص

1. تغسل الكبد والقوانص جيدا بالملح والخل والزنجبيل للقضاء على الظافرة ثم تشطف من الماء جيدا وتصفي.
2. نقطع البصل إلى شرائح و الطماطم إلى شرائح والكبد والقوانص قطع صغيرة حتى تنضج سريعا مع باقي المكونات.
3. جهزي صينية متوسطة الحجم ضعي فيها القليل من الزيت أو السمنة كدهان في القاع.
4. نضع شرائح البصل في الصينية مع الثوم المهروس ثم نضع عليهم القوانص.
5. نضيف عليهم شرائح البطاطس ثم الكبدة.
6. وفي النهاية نضع عليهم شرائح الطماطم.
7. ثم نضيف عليهم القليل من السمن أو الزيت مع التوابل من الملح والفلفل والكمون والقرفة والزنجبيل البودر.
8. نغطي بورق الفويل صينيه البطاطس بالكبد وترفع على النار حتى تغلي لمدة دقيقة ثم ندخل الصينية الفرن الساخن وبعد تمام النضج نرفع الغطاء حتى يحتمر الوجه.
9. نسحب صينية البطاطس بالكبد والقوانص من الفرن ونضع بجانبها طبق من الأرز بالشعرية وطبق من الطحينة و المخللات وصحة وهناء.

فوائد تناول الكبد والقوانص بالبطاطس

• عند تناول الكبد والقوانص بالبطاطس تعطي الجسم نشاط طاقة كبيرة.
• تساعد الكبد والقوانص بالبطاطس على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
• عند تناول كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس تعمل على الوقاية من الإصابة فقر الدم.

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية وصفتنا من خلال هذا المقال وتعرفنا على طريقة عمل صينية البطاطس بالكبد والقوانص كما تعرفنا على الفوائد الصحية لتناول هذه الوصفة نرجو أن تكون قد عمت الإفادة عليكم.