بثلاث بيضات فقط.. الكيكة الاسفنجية بكل أسرارها وتكاتها عند الحلواني لجميع أنواع التورت

الكيكة الاسفنجية، يوجد العديد من المكونات السهلة البسيطة التي يمكن استخدامها لعمل الكيكة الهشة الاسفنجية، وهى تعد كيكة يحبها الكثير لأنها هشة وسهلة وخفيفة على المعدة بالإضافة إلى يمكن إضافة اليها الأطعمة التي تناسب كل فرد والتي يحبها ويقبل عليها الكثير مثل الكريمة أو الشكولاتة.

الكيكة الاسفنجية

يمكننا التعرف على طريقة عمل كيكة إسفنجية وهي طريقة سهلة وبسيطة يمكن عملها بسهولة.

المكونات

• دقيق بمقدار 2 كوب.
• سكر بمقدار كوب ونصف وحسب الرغبة.
• بيكنج بودر بمقدار 2 معلة.
• بالإضافة الى بيكنج صودا بمقدار ملعقة صغيرة.
• حليب بمقدار كوب وربع.
• زبدة بمقدار كوب الا ربع.
• فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
• بيض بمقدار 3 بيضات.

طريقة عمل كيكة اسفنجية للتورته

• نقوم بتجهيز الفرن حتى درجة حرارة عالية تبلغ 200 درجة مئوية.
• بعد ذلك نقوم بإحضار اناء ونضع فيه البيكنج بودر الدقيق والبيكنج صودا والملح ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعض جيداً والتقليب الجيد للمكونات.
• ثم ونقوم بإحضار اناء اخر ونضع فيه السكر والبيض والفانيليا ونقوم بإحضار المضرب الكهربائي مع الضرب الجيد لجميع المكونات للحصول على قوام متماسك يشبه الكريمة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ونستمر في الضرب حتى تختلط جيداً المكونات.
• ثم نقوم بمزج خليط الحليب والدقيق تدريجياً مع التبادل بين الخليط والآخر مع بعض بالتبادل ونستمر بالتقليب حتى نحصل على قوام الكيك المتماسك.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية ونقوم بوضع فيها قليل من الزبدة مع إضافة قليل من الدقيق في الصينية مع الزبدة.
• ثم نقوم بوضع الكيك في الصينية ويتم إدخالها الفرن حتى درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل كيكة اسفنجية بدون بيض

المكونات

• سكر بمقدار كوب.
• دقيق بمقدار 4 كوب.
• زبدة بمقدار كوب.
• حليب بمقدار 2 كوب.
• فانيليا مقدار 2 ملعقة.
• خل تفاح مقدار 2 ملعقة.

طريقة عمل كيكة عادية هشة

• نقوم بإحضار مضرب ونخلص الزبدة مع السكر ونضربهم بالمضرب حتى يصبح لونها اصفر وقوام متماسك ونقوم بإضافة الفانيليا مع الضرب المستمر.
• ثم نقوم بإضافة الخل على الحليب ونتركه.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق مع خليط الزبدة و خليط الحليب والتقليب المستمر حتى تختلط معاً.
• ثم وبعد ذلك نقوم بوضع العجينة في صينية مدهونة بالدقيق والزبدة.
• وبعدها نقوم بوضع الكيك في الفرن.

وفي الختام نكون وضحنا الكيكة الاسفنجيه وطريقة عملها وهى كيكة لذيذة هشة يحبها الكثير بسبب خفتها ويقبل كثير من السيدات عليها بسبب سهولة عملها وهى تعد كيكة بمقدار سهلة وقد وضحنا المقادير التي يمكن استخدامها ومقادير يمكن الاستغناء عنها.