بسكويت الزبدة الهش للأطفال بخطوات ميسرة ومكونات بسيطة والسر وراء قرمشته اللذيذة

بسكويت الزبدة الهش للأطفال ، يعتبر البسكويت من أبسط وأروع أنواع التسالي التي يبحث عنها كافة الأفراد من أجل تناولها في مختلف الأوقات، حيث أنه يلجأون لتناول البسكويت في العديد من الوجبات، ويمكن تناوله كوجبة أساسية في الفطار والعشاء، وأيضًا تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات مع كوب من اللبن أو الشاي، ويرجع الأصل وراء البسكويت إلى الثقافة الفرنسية، فهو نوع من أشهر أنواع المخبوزات الغربية الشهيرة، ويمكن تحضيره بالعديد من النكهات المتنوعة، حيث أنه يعتمد بشكل أساسي على الدقيق مع بعض المواد الأخرى، ويمكن إعداد البسكويت مالح أو حلو، ومن أشهر أنواع البسكويت التي تجذب الجميع بسكويت الزبدة حيث أنه يتميز بالعجينة الهشة والقرمشة في الوقت ذاته، مع قلة المكونات الداخلة في إعداده.

بسكويت الزبدة الهش للأطفال

أصبح من الممكن لكافة الأمهات إعداد بسكويت الزبدة الفاخر في المنزل، والتنوع في تقديمه بأشكال عديدة، سواء بإضافة قطع من الشوكولاتة إلى العجينة أو بعض القطع من الفواكه المجففة، وأيضًا يمكن رش القليل من الكاكاو إلى العجينة لتصبح عجينة البسكويت بالشوكولاتة، كما أنه من الممكن أن تقطع بالقطاعات المتنوعة على أشكال الفاكهة أو الحيوانات.

ويمكن إعداد بسكويت الزبدة للأطفال عن طريق إحضار المكونات التالية:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• حبة واحدة من البيض.
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• 6 ملاعق من الكاكاو.
• نصف معلقة من الفانيليا.
• نصف معلقة من البيكنج بودر.
• ثلاث أرباع كوب من الشوكولاتة الذائبة.
• ربع معلقة من الملح.

خطوات تحضير بسكويت الزبدة

• باستخدام المضرب الكهربائي، توضع الزبدة وتضرب بصورة جيدة.
• يضاف الزبدة إلى السكر ويضرب الجميع جيدًا مع المكونات بعضها البعض.
• يضاف السكر والزبدة والبيض والفانيليا مع الاستمرار في الضرب حتى تختفي كافة المكونات.
• يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم يضاف المزيج إلى المزيج السائل، والاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائي.
• يحتفظ بجزء من العجينة جانبًا وبعدها تضاف الشوكولاتة المذابة وست ملاعق من الكاكاو إلى الخليط، ويضرب المكونات مع بعضها.
• تقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام متساوية وتغلف باستخدام النايلون، وتدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• يفرد كل جزء من العجينة إلى سطح صلب وبعدها توضع كل مربع بين ورقتين من الزبدة، وبعدها تدخل المربعات إلى الثلاجة، وتترك نصف ساعة.
• تخرج العجينة من الثلاجة وتوضع ورق الزبدة ويوضع المربعين فوق بعضها البعض باستخدام النشابة.
• تلف المربعات حتى الحصول على شكل أسطوانة وبعدها يسخن الفرن ويوضع صينية من البسكويت في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة.
• تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد وبعدها يقدم البسكويت مع المشروبات المتنوعة.