بيتزا بعجينة زبادي بطعم لا يوصف قوام لن تفشل معك بعد الآن

بيتزا بعجينة زبادي بطعم لا يوصف قوام مثل بيتزا محلات تماما، تعتبر البيتزا من المأكولات الشهيرة وهي نوع من أنواع المعجنات المحببة لدى الكثير في أنحاء العالم ولها الكثير والعديد من الطرق المختلفة، فكل مطعم أو محل يصنعها بطريقة غير الآخر وتكون لها طعم مميز، وقد جئنا لكم اليوم بأكثر وصفة لعجينة البيتزا التي تجمع كل مميزات من مكونات بسيطة وسريعة في تجهيز وقوام هش وطري ستنال إعجاب كل أسرتك ويمكنك حشوها بما تفضلين وصنع كميات كبيرة من بيتزا في وقت قليل، حيث أن الزبادي من مواد رافعة للكيك والمخبوزات لذا فقد كثر استخدامه في عمل المعجنات وخاصة البيتزا ويعطي نكهة لا توصف للعجينة، فتابعونا من خلال الوصفات التالية لعمل معا بيتزا لأولادك وزوجك وابهريهم بعجينة مختمرة ناجحة قوامها هش ولن تفشل منك بعد أتباع طرق تحضير بيتزا بتلك العجينة.

بيتزا بعجينة زبادي لن تفشل معك بعد الآن

1. نحتاج إلى كوب من دقيق مخبوزات.
2. نصف كوب ماء فاتر.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
5. ملعقة صغيرة من السكر.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. ربع كوب من زبادي.
8. للوجه البيتزا ثمرة من طماطم مقطعة لقطع صغيرة من دون بذر.
9. ثمرة من الفلفل الرومي مقطعة إلى شرائح.
10. نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
11. كوب من زيتون مقطع شرائح.
12. جبن شيدر.
13. جبن رومي.
14. جبن موتزاريلا.

مكونات صلصة بيتزا بالطماطم

1. عدد 2 ثمرة من الطماطم مسلوقة بالقليل من الماء.
2. ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
3. ملعقة صغيرة من بصل بودرة.
4. ملعقة صغيرة من ريحان ناعم.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. 2 ملعقة كبيرة من كاتشب الجاهزة.

عجينة بيتزا بالزبادي بدون خميرة

• ستجمع كل مكونات معا الجافة من دقيق وملح وسكر وننخل عليهم بيكنج بودر وتخفق معا ويضاف لهم بيضة مع زيت وتعجن مكونات معا أو تخفق بالمضرب كهربائي.
• ثم بالتدريج ننزل بالماء ونبدأ بالخلط مرة أخرى لمدة 5 دقائق، تتجانس مكونات معا حتى تكون عجينة طرية، تغطى عجينة بيتزا وتترك لكي ترتاح لمدة 10 دقائق.
• ثم احضري مقلاه أو صينية على حسب رغبتك وانزلي بالعجينة عليها وتغطى أرضية المقلاة بالكامل بالعجينة من الداخل.
• ثم ضعي على الوجه صلصة البيتزا حتى تغطى كل عجين ونبدأ برص خضروات تشكيل البيتزا من طماطم منزوعة البذور والفلفل والزيتون ورشة فلفل أسود.
• في نهاية نضيف ميكس الجبن مع بعضها على وجه البيتزا بحيث تغطي الجبنة كل محتويات البيتزا من خضروات، ترفع مقلاه على نار متوسطة الحرارة.
• تترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتختبر بعود خشبي إذا خرج نظيف تكون بذلك نضجت بيتزا ارفعيها من على النار وقدميها بيتزا طرية رائعة.

تحضير صلصة بيتزا مميزة بالطماطم

صلصة البيتزا تختلف تماما في التحضير عن صلصة معتادة في معظم الأكلات، لأنه لابد من أن يكون لها قوام خاص وطعم أيضا مميز لأن صلصة بيتزا هي التي تميز طعمها وتظهره وتجعل الكثيرين يفضلونها.

• لعمل صلصة بيتزا في وعاء على النار نضع الماء والزيت وملح والطماطم.
• تترك طماطم على النار حتى تنضج وتكون مسلوقة لنزع منها القشرة بسهولة.
• تغطى الطماطم لكى تسلق وبعد ذلك توضع في ماء بارد وتقشر تماما من القشرة الخارجية لها،  ثم في إناء نضع زيت الزيتون.
• وعليه الثوم وزعتر الطازج والطماطم المسلوقة وربع كوب من الماء.
• نضع تلك مكونات مع بعضها وتقلب مع فلفل الأسود والملح والقليل من الزيت، ثم نضيف عليها الكاتشب الريحان.
• يخلط جيدا تلك مزيج في وعاء الخلاط حتى تختلط كل تلك مكونات معا جيدا، ثم ترفع على النار حتى غليان ويثقل قوامها وتترك حتى تبرد وتدهن على وجه البيتزا وهي باردة.

بيتزا دجاج عجينة مثالية مثل جاهزة وطعم شهي

بيتزا يمكن صنعها بأكثر من نوع فالعجينة واحدة ولكن حشو بيتزا هو ما يميزها عن غيرها فيوجد بيتزا جبن فقط وبيتزا لحم، بيتزا دجاج والكثير من الأنواع لذا جئنا لكم بوصفة بيتزا دجاج بعجينة زبادي المثالية بالخطوات وطريقة تحضير.

مكونات بيتزا دجاج بعجينة سحرية

1. كوب ونصف الكوب من دقيق.
2. كوب من حليب.
3. نصف كوب من زبادي.
4. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
5. ملعقة صغيرة من سكر.
6. رشه صغيرة من الملح.
7. ملعقة كبيرة من زيت.
8. طماطم مقطعة شرائح.
9. بصل مقطع شرائح.
10. شرائح فلفل أخضر بارد.
11. صدور دجاج مقطعة شرائح.
12. صلصة البيتزا.

تحضير بيتزا دجاج بعجينة زبادي سحرية

• يتم صنع عجينة البيتزا بوضع في وعاء كل من دقيق مع بيكنج بودر مع ملح مع السكر وتخلط جيدا مكونات جافة معا.
• ثم نضيف حليب بشكل تدريجي حتى تعجن وتكون معك عجينة طرية تترك عجينة بيتزا حتى ترتاح قليلا لمدة خمس دقائق.
• توضع عجينة بيتزا في مقلاه أو صينية وتوضع عليها صلصلة بيتزا من أعلى وعليها قطع طماطم صغيرة منزوعة البذور وماء الطماطم وعليها نضع بصل والفلفل الأخضر والدجاج.
• تدخل البيتزا الفرن ولابد من أن يكون ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق حتى تنضج البيتزا وتأخذ لون ذهبي من جوانب تكون بذلك قد نضجت.
• تخرج صينية بيتزا من الفرن وتوضع في طبق التقديم وهي ساخنة، وتلك من أفضل أنواع بيتزا الزبادي التي تعد على الإطلاق مثل الجاهزة تماما.

بيتزا بعجينة زبادي وكريمة وصفة جديدة

وصفات عمل البيتزا كثيرة جدا وكلها ناجحة مع أتباع خطوات تحضير ومكونات المضبوطة لعمل العجينة المخصصة البيتزا، وجئنا لكم بوصفة بيتزا جديدة وتكون بها العجينة هش أكثر وطرية أكثر بإدخال الكريمة مع زبادي في العجينة وليس قوام فقط ولكن الطعم سيختلف تماما ويكون أشهى وألذ.

مكونات عجينة بيتزا بالزبادي وكريمة

1. كوب ونصف الكوب من دقيق.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت.
3. نصف ملعقة صغيرة سكر.
4. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. نصف كوب كريمة لباني طازجة.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من زبادي.
7. بيضة واحدة.
8. لوجه بيتزا طماطم  مقطعة لقطع صغيرة.
9. فلفل أخضر بارد مقطع شرائح.
10. ربع كوب شرائح زيتون.
11. ربع كوب جبن موتزاريلا ربع كوب من جبن شيدر.