أسهل طريقة لعمل بسكوت الشاي الخفيف واللذيذ بمكونات بسيطه موجوده فى كل بيت

من أكثر الأشياء التي نقوم بتناولها كمقبلات بجانب كوب من الشاي هي البسكويت لذلك نقوم بشرائه جاهز من السوبرماركت و الأفران بشكل دائم ولكنه أصبح مكلف الثمن كثيراً على الآباء والأمهات لأنهم يتناولون منها بكثرة في الصباح و المساء، لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لعمل أخف وأحلى بسكويت من المنزل بمكونات اقتصادية ومتواجدة كافة المنازل، تأكدي بعد الآن لن تقومي بشراء البسكويت من الخارج ستحضرينه بيدك من المنزل.

مكونات البسكويت

هناك العديد من انواع البسكويت التي نقوم بتحضيرها و لكن هناك البعض منها المكلف والذي يحتاج خطوات كثيرة في تحضيرها، ولكننا اليوم سنقدم لكم اسهل وأسرع بسكويت ومكوناتها وهي:

• 2 كوب ونصف دقيق منخول (٤٥٠جرام).
• كوب من الزيت النباتي (٢٠٠جرام).
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة (125 جرام).
• باكيت من الفانيليا.
• رشة من الملح .
• نصف معلقة من البيكنج بودر
• معلقه من القرفه.
• ربع كوب من البرتقال.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

طريقة تحضير البسكويت

أصبح البسكويت من أكثر المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها في حياتنا اليومية وهذا بسبب طعمها المميز الذي يعشقه الكبير والصغير، ويوجد العديد من أنواع وطرق للبسكويت السادة و الذي يضاف إليه حشو، ونحن اليوم حرصنا على تقديم بسكويت سهل وسريع لتنارله مع الشاي في الإفطار أو بين الوجبات وهو بسكويت الشاي المقرمش و الخفيف، وسنقدم لكم اسهل وأسرع طريقة لتحضير البسكويت وهي:

• اولًا نقوم بوضع البيضة في بولة كبيرة ونضع عليها الفانيليا و بشر البرتقال.
• نقوم بضرب المكونات مع بعضها حتى يصبح يفتح لون البيض ثم نضيف عليها الزيت مع الضرب المستمر.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر الأبيض على البيض ونقوم بضربهم بالمضرب جيداً حتى يذوب السكر.
• نضيف عليها عصير البرتقال على المكونات ونقلبه مع بعضها.
• نخلط المكونات الجافة مع بعضها من الدقيق و البيكنج بودر و القرفة و رشة الملح.
• بالتدريج نقوم بإضافة المكونات الجافة على المواد السائلة مع التقليب باليد.
• بعد ذلك نقوم بعجن البسكويت جيدًا وإذا تحتاج البسكويت القليل من الماء قومي بإضافتها.
• نعجن البسكويت حتى يصبح قوام البسكويت لين و طري.
• نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة لكي يسهل فردها.
• نقوم بفرد عجينة البسكويت على الرخامة بعد وضع القليل من الدقيق.
• نفرد العجينة حتى يصبح قوامها 1 سم.
• بعد ذلك قومي بتشكيل البسكويت بالقطاعة او بالشكل الذي تريده.
• نأتي بصينية الفرن ونوزعها عليها القليل من الزيت بالفرشاة.
• نرص قطع البسكويت في الصينية ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
• نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق لمدة 200 درجة حتى يستوي البسكويت ويأخذ لون.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه في الهواء حتى يبرد ويصبح مقرمشة، احتفظي بها في علبه محكمة الغلق وتوضع في مكان بعيد عن أشعة الشمس.
• يمكنك تزيين بسكويت الشاي بالمربي بوضع طبقة من المربي على البسكويت و نقوم بوضع طبقة أخرى من البسكويت ثم قومي بوضعها في صوص الشوكولاتة او صوص الكراميل ونضعها على ورقة زبدة حتى تجف الشوكولاتة.
• هناك طريقة أخرى لتزيين بسكويت الشاي بالصوص المفضل سواء بصوص الشوكولاته أو صوص الكراميل فقط دون وضع طبقة المربي ويقدم بالصحة والهنا.

تعليمات لنجاح بسكويت الشاي 

البسكويت من الوصفات السريعة و السهلة ولكن لابد من مراعاة بعض الخطوات لكى ينجح معك البسكويت وهي:

• لابد أن تكون جميع مكونات البسكويت بدرجة حرارة الغرفة.
• اخلطي البيضة مع الفانيليا و بشر البرتقال جيدا لكي لا بحدث رائحة غير محببه للبسكويت.
• قومي بعجن العجينة جيدًا حتى يصبح قوامهم طري ومتماسك.
• اتركي عجينة البسكويت ترتاح قبل تشكيلها هذا يجعل البسكويت مقرمش و يمنع من تشققه، كملةا سوف يسهل عليكي تشكيل البسكويت.
• البسكويت يحتاج إلى درجة حرارة عالية لهذا لابد من وضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا ويكون على درجة 200 درجة ويتم وضعه على رف الشبكة.
• أتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى في الصينية أثناء التسوية لكى لا يلتصق ببعضهم.
• احتفظي بالبسكويت في علبة محكمة الغلق بعيد عن أشعة الشمس و الرطوبة لكى يحافظ على قرمشتة.
• أذا قمت بتزين بسكويت الشاي بصوص الشوكولاتة اتركيه حتى يبرد البسكويت تماما، لكي لا تتكسر البسكويت، وضعي البسكويت على ورق الزبد بعد تزينها بصوص الشوكولاتة حتى يتماسك على البسكويت.

صوص الكراميل لتزين بسكويت الشاي 

يمكنك تزين بسكويت الشاي بصوص الكراميل هذا سيجعل البسكويت شهي ومحبب لدي جميع الأطفال، مكونات تحضيره هي:

• مكعب من الزيدة.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير صوص الكراميل 

بسكويت الشاي تحرص كافة الامهات على تحضير بعض المقبلات التي تقدم بجانب الشاي سواء في الإفطار أو بين الوجبات لهذا قدمنا لكم طريقة تحضير يسكويت الشاي بمكونات اقتصادية و طريقة سهلة و سريعة في تحضيره و طعم مميز، وسنقدم لكم بعض الصوصات التي يمكن تقديمها بجانب البسكويت او يمكن تزين البسكويت بها، و من ألذ الصوصات صوص الكراميل وطريقة تحضيره هي:

• قومي بوضع السكر في طاسة على نار متوسطة حتى يأخذ لون الكرملة الذهبي ونقوم بتقليبه بين الحين و الأخرى لكى لا تحترق السكر.
• بعد ذلك قومي بإضافة الحليب على السكر مع التقليب المستمر بمعلقة خشبية حتى يمتزجا، ولابد من الانتباه من هذه الخطوة لكى لا تحترقي.
• ثم نقوم بإضافة الماء مع الخلط المستمر حتي تحصلين على قوام كريمي وناعم.
• بعد ذلك نقوم بإضافة مكعب الزبدة وقلبيها مع صوص الكراميل سيعطيها لامعة و قوام كريمي.
• أرفعي صوص الكراميل من على النار واتركي يبرد تماماً لكى تسطيعين استخدامه.
• ثم وزعي الصوص على البسكويت ثم وزعي مكسرات مجروشة ويقدم بالصحة والهنا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

البسكويت من المقبلات التي يتم توافرها دائما في جميع المنازل لأنها من أحب المقبلات التي يتم تناولها، و لهذا قدمنا لكم طريقة سريعة و بسيطة لتحضير بسكويت الشاي، و يمكنك تزين بسكويت الشاي بصوص الشوكولاتة سيعطيها طعم مميز جدًا، ولهذا حرصنا على تقديم طريقة اقتصادية وسريعة لعمل صوص الشوكولاتة مكوناته متوفرة في كافة المنازل بدون زبدة أو كريمة، المكونات هي:

• 3 معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من الحليب.
• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

بعد أن قدمنا لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل بسكويت الشاي اللذيذ و المقرمش، سوف نقدم لكم بعض الصوصات اللذيذة التي يمكن أضافتها على بسكويت الشاي لتزينها، و من أحلى الصوصات هو صوص الشوكولاتة اللذيذ، سنقدم لكم طريقة اقتصادية و سهلة جداً لعمل صوص الشوكولاتة من المنزل وهي:

• قومي بوضع الحليب و الزيت النباتي و السكر الأبيض و قهوة سريع الذوبان نقوم بضربهم جداً في الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك قومي بإضافة الكاكاو الخام بالتدريج مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي.
• ثم نقوم بتزين بسكويت الشاي بصوص الشوكولاتة.

 صوص الشوكولاتة البيضاء 

يمكنك تزين هذا البسكويت الرائع و المقرمش بصوص الشوكولاتة البيضاء، المكونات هي:

• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الكريم شانتية.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء 

• نضع نصف كوب من السكر و نصف كوب من الحليب و الكريم شانتية و الفانيليا في الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك نقوم بضرب هذه المكونات جيداً في الخلاط حتى يمتزجا مع بعضهم.
• ثم نضيف نصف كوب من الزيت على الخليط ولكن بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام الكريمي.
• بعد ذلك نقوم بوضعه على بسكويت الشاي سواء بوضع البسكويت داخل الصوص ووضعه على ورقة زبدة حتى يجف عليه.
• كما يمكنك الإحتفاظ بصوص الشوكولاتة البيضاء في برطمان في الثلاجة ولكن لابد أن يكون محكم الغلق لمدة أسبوعين فقط.