طريقة عمل فطائر البطاطس الشهية للأولاد وجبة صحية والطعم حكاية

فطائر البطاطس هي من الوجبات الشهية جدا والتي لها طعم مختلف، فيمكنك إعدادها وأكلها في وقت وقت على وجبة الإفطار أو العشاء ويمكن اعتمادها كوجبة إفطار للصغار في المدرسة فهي خفيفة على المعدة ولذيذة، ومكونات هذه الفطائر سهلة جدا وليست مكلفة وموجودة في أي منزل، وكل من يتذوقها سيحبها فوراً، فهي عبارة عن عجينة محشوة بالبطاطس، ماذا تنتظري باشري الآن بتحضير هذه الوصفة وابهري عائلتك بمذاقها الرائع.

طريقة عمل فطائر البطاطس

من الفقرة التالية سنحضر معا مكونات ألذ فطائر، فهي مغذية ومشبعة ولن تحتاج وقت كثير في التحضير.
المكونات:
ربع كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
كوب دقيق.
بقدونس مفروم.
جبنة موتزريلا أو رومي.
ثلاث ملاعق سمنة.
ملعقة خميرة فورية صغيرة.
ملعقة سكر صغيرة.
بيضة.
ربع كوب حليب.
فلفل أسود.
ملح.
كمون.
مياه للعجن.

طريقة تحضير فطائر البطاطس السريعة

في إناء عميق نقوم بوضع الدقيق والبيضة والخميرة والسمنة والسكر والحليب والملح.
نعجن المقادير مع بعضها حتى تتماسك وتصبح طرية وإذا احتاجت ماء أثناء العجن نضيف لها.
بعد ذلك نغطيها ونضعها في أي مكان دافئ وننتظر ثلاثين دقيقة حتى حجمها يتضاعف وتختمر.
نقوم بتجهيز الحشوة: فنضيف للبطاطس المهروسة الفلفل الأسود والكمون والجبنة والملح.
نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونبدأ بفرد كل كرة بالنشابة ونضع بداخلها الحشوة ورشة من البقدونس ثم ندهن اطراف العجينة بالسمنة ونغلقها جيداً.
يمكننا تسويتها بطريقتين إما بوضعها في صينية وندخلها للفرن حتى تنضج، أو بتحميرها في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي ثم نخرجها على مناديل مطبخ وتقدم وهي ساخنة.

أهم النصائح لنجاح المعجنات

يجب استخدام دقيق المعجنات للحصول على نتيجة أفضل.
يجب وضع رشة سكر لتحسين الطعم.
قومي بتسخين الزيت أو الفرن جيداً قبل الاستعمال.
لا تنسي نخل الدقيق قبل الاستعمال.
لا تقومي بالعجن كثيراً حتى لا تصبح العجينة جافة.