وداعاً لشراء الخبز بعد الآن.. طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة ولا فرن لكل أنواع الساندوتشات لذيذ وشهي
يعتبر من أشهر أنواع المخبوزات حول العالم حيث اعتمد عليه الكثير من المطاعم والفنادق في إعداد الوجبات السريعة والشهية التي تتمثل في سندوتشات شاورما وغيرها من الوجبات المختلفة المفضلة لدي الكثير من الأشخاص سواء الكبار والأطفال وكذلك لها الكثير من الأسماء داخل الوطن العربي مثل الكماج أو الشرك وبالإضافة لذلك فهو من المخبوزات البسيطة والسهلة في إعدادها لذلك تحرص معظم السيدات على تحضيره داخل المنزل حرصا منها على تقديم وجبات صحية وآمنة جدا على صحة الأطفال وكذلك بطعم لذيذ ومميز وهنا في هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة وبمكونات بسيطة جدا ومتوفرة داخل المنزل.
طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة
يعتبر خبز الصاج من أنواع المخبوزات المنتشرة بكثرة خصوصا في الدول العربية التي تعتمد عليها في تحضير العديد من الاكلات الشهية كما أنها من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها داخل المنزل بجودة عالية لذلك هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير خبز الصاج حيث تعتمد هذه الوصفة على مكونات سهلة ومتاحة داخل المنزل وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- نصف كيلو من الدقيق
- رشة ملح
- ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ٢ كوب ماء يفضل أن يكون فاتر
- نصف كوب من الحليب
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات التي يجب مراعاتها عند تحضير الوصفة وهذه الخطوات هي:
- نضع في إناء كبير جميع المكونات وهي الدقيق والملح وزيت الزيتون ثم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية ثم نقوم بوضع العجينة في اناء ممسوح بمقدار من زيت الزيتون وتترك لكي ترتاح مدة لا تقل عن نصف ساعة
- نقوم بتشكيل العجينة علي هيئة كور صغيرة ثم تفرد العجينة من خلال استخدام النشابة التي تساعد علي فرد العجينة إلى أن تصبح رقيقة جدا
- تضع العجينة في طاسة علي النار حتي تنضج ثم تقلب للجهة الثانية ثم كرر العملية حتى تنتهي كمية العجين وبالاضافة لذلك يمكن تخزينه داخل الفريزر لاستخدامها في وقت آخر .
تعليقات