إعملي المكرونة بطرق جديدة ومبتكرة وشهية للغاية

المكرونة تعد أساس أغلب المأكولات حيث يتم تناولها بجانب العديد من الأطعمة كالدجاج بكل أنواع واللحم أيضاً و السجق والكبد وغيرهم، فهي تعد طبق أساسي ورئيسي على السفرة لا غنى عنها فتعد يتم وضعها على مائدة الغداء يومياً، فيلزم على حواء أن تقوم بالتجديد وتعلم أنواع مبتكرة لأفراد الأسرة بدلاً من الطرق التقليدية المعتادة، ويوجد العديد من الأصناف التي يتم طهي المكرونة بها كالمكرونة بالويت صوص، والمكرونة بالصلصة، والمكرونة بالجبنة، ومكرونة بالجمبري، وأيضاً باللحمة العصاج، وغيرهم كثير من الأنواع،فيجب على حواء تعلم وتحضير كل ما هو جديد  مبتكر لإسعاد أفراد الأسرة، واليوم سوف نتناول العديد من الطرق المختلفة لعمل المكرونة بأسهل الطرق وأقل المكونات المتوفرة في كل مطبخ والتفصيل.

مكونات عمل مكرونة الوايت صوص:

يمكنك عمل أشهى طبق مكرونة وايت صوص بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت من خلال المقادير الأتية كما يلي:-

• كيس مكرونة أقلام.
• نصف كيلو فراخ بانيه.
• مرقة دجاج (إختياري).
• 3 معلقة مشروم متقطع قطع صغيرة.
• كوب ونصف حليب.
• 1 حبة بصل.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• جبن مشكلة(رومي وشيدر و موتزاريلا).

مكونات الوايت صوص:

لعمل أشهى وايت صوص وذات مذاق رائع وقوام مناسب وخفيف يجب تتبع المقادير الأتية كما يلي:-

• 2 ملعقة دقيق.
• كوب حليب.
• نص كوب من كريمة الطبخ.
• معلقة سمنة.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسمر.

طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص:

لضمان نجاح طبق المكرونة بالوايت صوص يجب تتبع الخطوات الأتية بالترتيب كما يلي :-

1. في وعاء على النار بضع السمن وعندما تسخن نضيف الدقيق ويتم التقليب جيداً بدون توقف حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الأصفر البسيط.
2. ثم نضيف إلى الخليط الحليب ومرقة الدجاج وأيضا الكريمة،مع التقليب المستمر بدون توقف حتى لا يتكتل الخليط ونحصل على خليط متجانس وكريمي.
3. بعد الحصول على القوام المطلوب نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسمر وأيضا البهارات ونقلب حتى تتجانس كل المكونات.
4. نضيف عليه مشكل الجبن حتى تسيح معه ونقلبها جيداً ثم نتركة جانباً.
5. نلاحظ أن قوام الوايت صوص بيثقل بعد أن يبرد.
6. نقوم بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة في وعاء نقوم بوضع الماء وملح وملعقة زيت وعندما تغلي ننزل بالمكرونة ونقلبها من وقت لأخر حتي تنضج.
7. نقوم بتصفيتها ونضعها في وعاء وعليها الويت صوص ونقلب حتى تتجانس معه وتقدم.

مقادير المكرونه بكرات اللحم والجبن في الفرن:

لعمل أشهى وألذ مكرونة بكرات اللحم والجبن يجب توافر المكونات الأتية  فهي تعتبر متوفرة في كل مطبخ كما يلي :-

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة بهارات فراخ.
• نصف ملعقة ملح.
• 2 ملعقة بقسماط.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• معجون صلصة طماطم جاهزة.
• فص ثوم مهروس.
• مكرونة اسباجتي.
• كوب جبنة موزاريلا.

طريقة تحضير المكرونه بكرات اللحم والجبن :

يجب لضمان نجاح صينية المكرونة بكرات اللحم تتبع والإلتزام بالخطوات الأتية بالترتيب كما يلي:-

1. نجهز كرات اللحم أولاً في وعاء نقوم بخلط اللحمة المفرومة والبقسماط والملح وبهارات الفراخ ونقلب حتى تمتزج كل المكونات معاً.
2. نشكل كرات اللحم من الخليط السابق.
3. في وعاء نضع زيت وعندما يسخن نقوم بتشويح كرات اللحم حتى تتحمر.
4. نقوم بتحضير صلصة المكرونة في وعاء به ملعقة زيت نضع صلصة الطماطم وعليها فص الثوم المهروس وربع كوب ماء ونتركها تتسبك ثم نقلب فيها المكرونة المسلوقة.
5. نضع المكرونة في صينية وعليها كرات اللحم والصلصة التى تم تجهيزها ونضع على وجة الصينية الجبن الموتزاريلا وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نشعل الشواية حتى تتحمر وتأخد اللون الذهبي الجميل.

مكونات عمل المكرونة باللحمة العصاج:

يجب توافر المكونات الأتية لعمل أشهى طاجن مكرونة بالعصاج بنفس المقادير كما يلي :-

• نصف لحمة عصاج.
• حبة بصل.
• عصير طماطم. م
• مشكل جبن(موتزاريلا، وشيدر، ورومي) .
• 2ملعقة زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة فلفل أسمر.
• ملعقة بهارات لحمة.
• ملعقة شطة (إختياري).

طريقة تحضير المكرونة باللحمة العصاج:

تمكنك تحضير طاجن المكرونة بالعصاج بطريقة سهلة وبسيطة وضمان نجاحها من خلال تتبع الخطوات الأتية بالترتيب كما يلي :-

1. في وعاء على نار متوسطة نقوم بوضع الزيت وعندما يسخن ننزل بالبصل المتقطع ونقلب حتى تدبل.
2. ثم نضيف اللحمة العصاج والبهارات ونقلب جيداً حتى تمتزج كل المكونات معاً.
3. نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك مع اللحمة.
4. نحضر صينية ونضع المكرونة المسلوقة ونضع عليها اللحمة العصاج بالطماطم ونقلب جيداً ونضع على وجه الصينية مشكل جبن وندخلها الفرن حتى تحمر وتأخد اللون الذهبي.