عمل اللانشون البيتى لن تشترى اللانشون بعد اليوم وفي ربع ساعة فقط

اللانشون أحد أهم مكونات وجبة الإفطار فى العالم العربى والغربى فهو يعد وجبة غربية وأصبحت وجبة مهمة جدا فى كل البيوت العربية وتختلف أنواعه وأشكاله ومنه الفراخ واللحمة و السادة وبالاضافات وعندما تحتار الأمهات في تحضير سندوتشات يفضلها الاطفال يكون اللانشون خيارها الأول لأنه لا يختلف عليه معظم الأطفال.

مكونات عمل اللانشون البيتى باقل التكاليف

الدقيق كوب واحد.
البيض عدد ست بيضات.
جبنة كريمى خمس مكعبات.
مرقة دجاج اثنين مكعب.
جيهان مطحون نصف ملعقة صغيرة.
بصل بودره.
ثوم بودره.
لون طعام أحمر صحى.
بابريكا.
الزيت نصف كوب.
الملح ملعقة صغيرة.
فلفل اسود .

كيفية تحضير اللانشون البيتى بخطوات بسيطة

وبالنسبة إلى طريقة تحضير اللانشون في المنزل فانها تكون بالخطوات التالية:
حيث أنه يوضع البيض فى الخلاط ويضرب حتى يتضاعف حجمه.
يضاف إليه الزيت و يضرب مرة أخرى.
توضع مكعبات الجبن ويضرب الخليط حتى يتجانس.
ضيفى جميع البهارات فى الخلاط البصل البودرة والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والحبهان المبشور والبابريكا مع الضرب المستمر.
ضعى اللون الاحمر الصحى ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الضرب المستمر.
يتم وضع الخليط فى كيس طويل ويلف رول مثل الجاهز ويوضع فى ورق استرتش واضغطى عليه للحصول على السمك المطلوب ثم يلف مرة أخرى فى ورق الومنيوم.
يوضع اللانشون فى وعاء به ماء غزير مغلي على النار ويغطى ويترك حتى ينضج.
كما أنه عندما يصبح القوام صلب تكون نضجت وترفع من الماء وتترك لتبرد ثم نخرجها من الورق والكيس.
والخطوة الأخيرة هي أنه توضع فى الثلاجة حتى صباح اليوم التالى و تقطع شرائح وتقدم والطعم والرائحة مثل اللانشون الجاهز تماما وبالهنا والشفا.