طريقة عمل الأيس كريم بنكهة الفانيليا ومغطى بالشوكولاتة في المنزل خطوة بخطوة

الآيس كريم بنكهة الفانيليا ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز بمذاقها المفضل والمحبب لدى الجميع، كما يمكن تزيينها بالعديد من أنواع المكسرات أو الصوصات الحلوة.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الآيس كريم بنكهة الفانيليا.

مكونات الآيس كريم بنكهة الفانيليا

تتكون هذه الوصفة من مكونات سهلة، ومتواجدة في كل منزل، وهي كالآتي:

• مقدار كوب من اللبن أو الحليب البودرة.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ثلث كوب حليب مكثف محلى.
• ملعقتين كبار من ماء الورد +ثلاث ملاعق كبيرة ماء.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ٢٠٠ جرام من الشوكولاتة المذابة.
• ملعقة كبيرة بندق محمص مكسر (اختياري).

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الآيس كريم بنكهة الفانيليا وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع إناء أو حلة على نار بدرجة حرارة متوسطة ونضيف إليها الماء والحليب البودر ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط.
• ثم نضيف إليه الحليب المحلى المكثف ونخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة خليط الماء وماء الزهر ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل قوام الخليط، ثم نرفعه من على النار.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا ونخلط جيدا.
• ثم نقوم بإحضار قالب الآيس كريم ونسكب فيه الخليط، ثم ندخله الثلاجة ليتصلب قليلا ثم نضع فيه الأعواد الخشبية.
• ثم ندخل القالب في الفريزر لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة حتى يتجمد ويتماسك الآيس كريم جيدا.
• بعد ذلك نحضر إناء عميق ونضع فيه الشوكولاتة المذابة والبندق الحمص والمكسر ونخلطهم جيدا.
• ثم نخرج القالب من الفريزر ونخرج منه ستيك الآيس كريم ونغمسها في الشوكولاتة المذابة.
• ثم نخرج الآيس كريم من الشوكولاتة ونمسكه لفترة حتى تتماسك الشوكولاتة قليلا ثم نضعه بالفريزر ثانية حتي تتماسك الشوكولاتة جيدا.
• ويكون الأيس كريم بنكهة الفانيليا بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل

إعداد الحليب المكثف في المنزل من أسهل ما يكون وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر.
• وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها.
• وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة.
• ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد.
• ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص القهوة

المكونات

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:

• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• ملعقتين كبار قهوة سريعة الذوبان.
• أربع ملاعق كبار سكر.
• نصف كوب حليب أو ١٠٠ مللي.
• أقل من نصف كوب زيت.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط كلا من الحليب والقهوة سريعة الذوبان والكاكاو الخام والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ونستمر في خلط المكونات حتي تتجانس جميع المكونات.
• ثم نضيف الزيت بالتدريج على مرحلتين ونخلط جيدا بالخلاط حتى يثقل قوام الخليط.
• وبعدما يثقل قوام الخليط نحتفظ به في الثلاجة إلى وقت استخدامه.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل صوص الكراميل

يمكننا  تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:

• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا.
• ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض،  ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.