مش هتشتريها تاني.. مكعبات مرقة الدجاج الاصلية الاقتصادية بدون دقيق بنفس الطعم الجاهز
مكعبات مرقة الدجاج الاصلية الاقتصادية بدون دقيق ننشر لكم اليوم وصفة من الوصفات الجديدة وهي وصفة تحضير مرقة الدجاج في المنزل والتي عليها طلب كبير جدًا في الفترة الحالية وخاصة بعد انتشار فيروس كورونا المستجد أصبح لدى الأمهات وساوس قهرية من الاعتماد على المنتجات الجاهزة وأصبحت تبحث عن طرق تحضير أغلب الوصفات في المنزل حرصًا على صحتها وصحة أطفالها، وكانت مرقة الدجاج من المنتجات التي حذّر منها بعض الأطباء ولا يوجد دليل ملموس على أضرارها ولكن الحرص واجب.
مكعبات مرقة الدجاج الاصلية الاقتصادية بدون دقيق
- ثلاث دجاجات كل دجاجة وزنها كيلو جرام ونصف الكيلو.
- أربع حبات من البصل الأصفر والمقطع.
- سبع جزرات مقطعة إلى قطع صغيرة ومقشرة.
- كرفس وجزر أبيض مقشر.
- بقدونس طازج وزعتر وشبت.
- ثوم مقشر وفلفل أسود محبب.
- ملح أبيض خشن بمقدار ملعقتين.
خطوات التحضير:-
- قومي بوضع الدجاج والأعشاب والخضار والنكهات الطبيعية في قدر أو وعاء طهي كبير وقومي بوضع كمية مناسبة من الماء حتى تغطي المكونات تمامًا.
- اتركي الوعاء على النار حتى يغلي تمامًا واتركيها على النار لمدة أربع ساعات كاملة.
- بعد ذلك صفي المكونات حتى تحصلي على شوربة لها نكهة مميزة وضعي المكونات الأخرى على جنب.
- ضعي الشوربة بالوعاء في المطبخ لمدة يوم كامل وقومي بتغطيتها ثم قومي بفصل الدهون المتكونة عليها.
- صبي الخليط في صينية حتى يصبح سطحها سمكه كبير نسبيًا وضعي الصينية في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر.
- يمكنك وضعها داخل علبة لعمل مكعبات الثلج أيضًا حتى تصبح مكعبات مرق دجاج.
أضرار تناول مرق الدجاج الجاهز
- تحتوي مرقة الدجاج الجاهزة على مواد قد تضر بصحتك ومن بينها مادة الغلوتامات التي هي تكسب الأطعمة طعم إضافي.
- قد تؤدي إلى حدوث اضطرابات شديدة في الجهاز التناسلي وتؤثر على البول.
- تضعف القلب وتزيد من ضرباته عن المعدل الطبيعي وهذا خطر جدًا.
- كما أنها قد تتسبب في حدوث اضطرابات نفسية للأطفال.
- تؤثر على الذاكرة وقد تؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر.
- تتسبب في حدوث اضطرابات في الرؤية وزغللة في العين.
- وأيضًا قد تتسبب في أمراض مزمنة مثل داء السكري المزمن.
شارك
تعليقات