إعملي نايتي ال7 معالق فالبيت زي الجاهز هش ولذيذ

النايتي يعد من أشهى الحلوى التي يعشقها أطفالنا الصغار ويعشقها الكبار ايضاً، ودائما يرغبوا في تناوله لكونه شهي وخفيف ولذيذ، فاليوم سوف نقوم بعمله بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل بيت، حيث  تخشى كل ربات البيوت على صحة وسلامة أفراد الأسرة الكبار وأطفالنا الصغار من تناوله جاهز من المحلات لوجود المواد الحافظة به بكثرة وهذا يوثر بالسلب على الصحة، فيجب تعلم طرق لطهي كل ما هو مرغوب لديهم لضمان جودة وصحة ونظافة الأطعمة للحفاظ على صحتهم من الأطعمة والحلوى الجاهزة لتكون بذالك حواء حققت التوازن بين الحفاظ على صحة الأسرة من الأطعمة والحلو الجاهزة التي لا نعلم صحتها وجودتها وبين توافر كل ما يرغب في تناوله أفراد الأسرة في المنزل.

مقادير كيكة النايتي:

يمكنك عمل أشهى نايتي بيتي بالمقادير الأتية كما يلي:-

• 7 ملعقة دقيق.
• 7ملعقة زيت.
• 7ملعقة حليب.
• 7ملعقة سكر.
• بيكينج بودر.
• 3 بيض.
• ملعقة فانيليا.
• رشة ملح.

مكونات الحشو :

• مربي فراولة (أو أي نوع حسب الرغبة).
• صوص فراولة (إختياري بديل المربي).

مكونات للتزين:

• شيكولاتة خام.

طريقة عمل كيكة النايتي البيتي:

لعمل النايتي البيتي اللذيذ المحبوب للجميع كبار وصغار وضمان نجاحه من أول مرة يحب تتبع الخطوات الأتية بالترتيب كما يلي:-

1. أولا ًفي وعاء نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر ونخفق جيداً حتى يصبح لون الخليط أبيض و قوامه كريمي.
2. نضيف مع الإستمرار في الخفق الزيت تدريجياً والحليب.
3. ثم نخلط البيكينج بودر مع الدقيق وننخلهم على الخليط السابق ونخفق حتى تمتزج مكونات الخليط معاً.
4. نحضر صينية وبها ورقة زبدة أو مدهونة بزيت  ونسكب خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط حتى تكتمل نضجها.
5. وبعد خروجها نتركها تبرد تماماً ثم نقسم الكيكة نصفين.
6. نضع الجزء الأول ونضع عليه المربي طبقة مستوية ثم نضع عليها الجزء الثاني ونزين وجة النايتي بالشوكولاتة.
7. نقوم بتقطيع الكيك بحجم النايتي المعتاد ويقدم.

مكونات عمل صوص الفراولة لحشوة النايتي:

• نصف كيلو فراولة.
• كوب سكر.
• ملعقة عصير ليمون.
• لون طعام أحمر (2 نقطة).

طريقة تحضير صوص الفراولة البيتي:

1. أولاً  نقطع الفراولة مكعبات صغيرة، ثم نضيف عليها باقي المكونات ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي.
2. نقوم نهرس الفراولة ونضيف لون الطعام الأحمر.
3. وعندما تنضج تماماً نخفق الصوص بالهاند بليندر ونتركها حتى تبرد ونستخدمها في تزين النايتي وحشوة.

مقادير عمل كيك توينكيز البيتي :

يمكنك عمل كيك التوينكيز البيتي الهش اللذيذ من خلال المكونات الأتية المتوفرة في كل مطبخ كما يلي:-

• 2 كوب الدقيق.
• كوب السكر.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• 2 حبة بيض.

مقادير كريمة الحشو:

لتجهيز كريمة الحشو يجب توافر المكونات الأتية كما يلي:-

• 2 بياض البيض.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة عسل الأبيض.
• رشة ملح.
• ملعقة فانيليا.
• 2 ملعقة من الماء.

خطوات طريقة عمل كيك توينكيز البيتي:

لتجهيز كيك التوينكيز البيتي وضمان نجاحه ومن أول مرة يجب إتباع الخطوات الأتية بالترتيب كما يلي:-

1. في وعاء نقوم بوضع الدقيق والسكر وصفار البيض والفانيليا والزبد والحليب والبيكنج بودر ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات معاً.
2. وفي وعاء أخر قومي بخفق بياض البيض مع ملعقة خل ابيض  ونستمر بالخفق جيداً حتى يصبح القوام شبيه بالرغوة.
3. ثم نقوم بإضافة السكر ونخفق حتى نحصل على قوام مناسب ومتجانس .
4. نقوم بإضافة جميع المكونات مع بعضها البعض وخليط الدقيق والبيض حتى تمتزج المكونات.
5. نضع خليط الكيك في كيس الحلوى ونشكل التوينكيز في صينية بها ورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط حتى تنضج تماماً.
6. وبعد خروجها نتركها تبرد تماماً ثم نقوم بصنع ثقوب صغيرة من الأسفل للحشو.
7. نجهز الأن حشوة الكريمة نقوم بوضع كل مكونات الحشوة ما عدا الفانيليا ومزجهم على حمام بخار لمدة 4 دقائق.
8. ثم نخفقهم في الخلاط جيداً حتى يصبح القوام متماسك ثم نضع الفانيليا في النهاية ونقوم بالتقليب جيداً .
9. نقوم بوضع حشو الكريمة في كيس حلواني بعد أن يبرد ثم بحشو كيك التوينكيز من الثقوب الصغيرة بكميات مناسبة.

كما يمكن ايضاً حشو كيك التوينكيز بالنوتيلا وسوف نتناول طريقة تحضيرها فالمنزل.

مكونات عمل النوتيلا:

• 3 معالق كاكاو خام.
• 2 ملعقة نسكويك.
• 2 ملعقة حليب بودر.
• نصف كوب سكر بودرة.
• كوب حليب.
• كوب الإ ربع زيت.

طريقة تحضير النوتيلا:

1. نضع في الخلاط السكر والكاكاو والنسكويك والحليب السائل والبودر ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
2. نسكب الزيت مع الإستمرار في الخفق تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب.
3. إذا كان القوام خفيف نضيف كاكاو وإذا كان ثقيل نضيف حليب.