كعك الذمول اليمني الشهي المكونات وطريقة التحضير السهلة

كعك الذمول اليمني الشهي المكونات وطريقة التحضير السهلة الشهيرة من المطبخ اليمني المعروف بمدى روعته وتميزه عن باقي بلدان العرب بالأكلات والمقبلات والحلويات اللذيذة والتي يتم تحضيرها بصورة سريعة وسهلة لذا اختارنا لكم اليوم طريقة تحضير حلوي الذمول اليمنية الشهية ومكونات الذمول اليمني والذي يتم إعداده بأقل مكونات فى المنزل وبطريقة شهية وفى وقت سريع لتلك الحلويات اليمنية التي تقدم مع الشاي فى وجبة الفطار المفيدة وتقدم أيضاً فى وجبة العشاء الخفيفة.

مكونات كعك الذمول اليمنية

• أولاً يتم تحضير عدد كوب ونصف ماء دافئ.
• ثم عدد ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخميرة الفورية ويجب شراء نوع مشهور لضمان جودة الخميرة.
• وكذلك عدد ملعقتين من السكر.
• بالإضافة إلى ملعقة ملح صغيرة جداً.
• وأيضاً مقدار ربع كوب من السمنة البلدي.
• ثم عدد بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• وللنكهة المميزة يتم أضافه ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• كذلك عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
• طريقة تحضير بسكويت السابليه الناعم والهش اللذيذ فى دقائق بالمنزل.
• طريقة تحضير فطيرة الحرنكش الشهية في خمس دقائق من حرف أبداعية.
• ثريد الدجاج وصفة ثريد الدياي الآكلة العربية الشهية وجبة الملوك وطريقة تحضيرها.
• تحضير حلي بسبوسة السينابون طريقة بسبوسة القرفة والمكسرات بطعم السينابون.

خطوات تحضير كعك الذمول اليمني

•  فى البداية يتم وضع البيض فى طيق تحضير ونقوم بالخفق بشكل جيد ويترك جانياً.
• وبعد ذلك يتم إحضار ناء اخر ووضع السمنة على السكر ويتم خلطهم جيداً حتي يذوب المزيج بشكل جيد.
• ثم يتم إضافة الدقيق إلى الخميرة الفورية إلى خليط السكر والسمن بعد إضافة الماء الدفئ للخليط ويتم التقليب الجيد وإضافة الملح حتى الذوبان وتصبح عجينة متماسكة بشكل جيد.
• وأيضاً يجب ترك العجين لمدة ساعة كامله فى مكان دافئ ويتم تغطيتها حتى تحدث لها عملية تخمير ويصبح حجمها اكبر.
• وبعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم بعد انتهاء مدة التخمير ويتم دهان الكرات من منطقة الوجه بالبيض المخفوق.
• ثم يتم إحضار صينية للتسوية ودهنها بالزيت ويجب أثناء التحضير القيام بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية ويصبح الفرن ساخن وجاهز لاستقبال صنية تسوية كعك المذلول ويتم رش الكعك بحبة البركة لإضافة الطعم المميز ويترك فى الفرن لمجة تصل إلى نصف ساعة حتى يصبح اللون ذهبي.
• وأخيراً يتم إخراج الذمول من الفرن ويقدم ساخن بجوار الشاي وبذلك يتم الانتهاء من طريقة تحضير الذمول اليمني.