عمل الفول بالبيض الشهي في المنزل بخطوات بسيطة وقدميها لأطفالك

أكثر الوصفات الشعبية التي يبحث عنها الكثير هو طريقة عمل الفول بالبيض باعتباره من أكثر الأطباق القريبة للكثير من المصريين كما أنه غني بالفوائد الصحية بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، حيث تعتبر الفول من البقوليات بالإضافة لاحتواء البيض والفول على نسبة عالية من البروتين ويمكن تناوله على الفطار وكذلك العشاء بل هو طبق مفضل لدى الأطفال الصغار ومن خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة عمل الفول بالبيض خطوة بخطوة فتابعونا.

مكونات عمل الفول بالبيض

• 250 جرام فول مدمس.
• 4 بيضات حجم وسط.
• ملعقة صغيرة ملح.
• طماطم كرزية مقطعة إلى مربعات صغيرة.
• ملعقتين كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة فلفل حار.
• ملعقة كبيرة طحينة.

طريقة عمل الفول بالبيض

• ضعي الفول في مقلاة على النار ثم قومي بوضع الملح وعصير الليمون واخلطيهم بشكل جيد مع الحفاظ على شكل الحبوب من الهرس.
• أضيفي قطع الطماطم إلى الفول مع التحريك برفق
• اتركي الفول على نار خفيفة حتى يغلي، ثم أضيفي الطحينة إلى وعاء بزيت الزيتون وقلبي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
• يُضاف المزيج إلى الفول، ثم يُرش بالفلفل حسب الرغبة
• وزعي الفول بالتساوي في المقلاة، ثم ضعي السمن البلدي على الوجه حتى يمتد على الوجه بالكامل.
• نضع البيض على الفول ورشي السطح بقليل من الملح، غطي المقلاة لمدة خمس دقائق على نار خفيفة، حتى ينضج البيض بالكامل.
• قومي بتقديم طبق الفول وهو ساخن بالهنا والشفا.

سر نجاح تحضير الفول بالبيض المقلي

• يمكنك عمل الفول بالبيض المقلي عن طريق جعل الحبوب كاملة أو هرسها بالشوكة أو في الخلاط الكهربائي.
• تستطيع وضع الخضار مثل الطماطم والفلفل الأخضر في حالة رغبتك في ذلك.

فوائد الفول مع البيض المقلي

• يحتوي الفول على عنصر المغنيسيوم وهو مسؤول عن خفض ضغط الدم، مما يساعد على حماية القلب من الأمراض.
• يعمل الفول على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم، كما يساعد ذلك الخليط على المقلي على زيادة طاقة الجسم، لاحتوائها على الحديد الذي يساعد على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يقلل من الشعور بالإرهاق.