طريقة عمل الجبنة المثلثات( النستو ) بمكونات صحية ومضمونة فى المنزل

تعتبر الجبنة المثلثات من أنواع الأجبان المغذية جدا، والتى ينصح بها الكثير من الاطباء لأنها قليلة الملح وكذلك كثيرة الفوائد ولها قيمة غذائية عالية، لذلك ينصح الأطفال بتناوله للإستفادة من فوائده فى بناء العضلات ويمد الجسم بإحتياجاته من الكالسيوم، والكثير من السيدات تبحث عن طريقة عملها فى المنزل وذلك لضمان سلامة مكوناتها بعيداً عن الجاهزة التى لا يعلم مصدرها وكذلك نبعد عن تكلفة شرائه من الخارج وتكلفتها العالية، كما أن الأطفال والكبار أيضاً يحبون أكلها على الإفطار أو فى الساندويتشات، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير الجبنة المثلثات (النستو) بالتفصيل.

مكونات الجبنة المثلثات (النستو)

تتكون الجبنة المثلثات من مكونات بسيطة وغير مكلفة بالنسبة لشرائها من الخارج وهى كالتالي:

• كوب من اللبن البقري البلدي.
• ملعقة صغيرة من الملح ممسوحة.
• ٣ قطع من الجبنة المثلثات.
• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ١/٤ كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ٢ ملعقة كبيرة من القشطة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل الجبنة المثلثات سهلة وبسيطة جداً ويمكنك تنفيذها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:

1. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به اللبن والدقيق وقطع الجبنة والزيت والخل والملح والقشطة أو مكعب من الزبدة.
2. نخلط المكونات كلها مع بعض كويس حتى يصبح الخليط ناعم جداً وكريمي.
3. نحضر حلة مناسبة ونكب بها الخليط السابق ونضعها على النار ونقلب بواسطة مضرب سيلك يدوي.
4. نستمر فى التقليب حتى يثقل قوامها ويصبح مثل البشاميل ثم نرفعه من على النار.
5. نجهز علبة على شكل دائرة ونبطنها بكيس من النايلون او ندهنها بالزيت.
6. نسكب الخليط داخل العلبة ونخبطها على الرخامة حتى نخرج الهوا منها حتى لا توجد بها فقاعات ويصبح الوجه ناعم ومتساوي.
7. نتركها حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
8. ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها بالشكل الذى نريده مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.
9. ويمكنكم تقديمها كما هى او يمكن لفها فى ورق الألومنيوم لكى تأخذ شكل الجاهز ونفرح بيها الأولاد وطعمها بيكون أحلى من الجاهز وبالف هنا وشفا.

فوائد اللبن

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.

فوائد القشطة

تحتوي القشطة على مجموعة من الفوائد المهمة جداً للجسم سنذكر بعضها فيما يلي:

1. تساهم فى تحسين صحة العين لاحتوائها على فيتامين أ.
2. تحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة للنمو وتطور الأنسجة.
3. تعمل على النمو والحفاظ على صحة العظام واللثة والأسنان.
4. تساعد على خفض تكون حصوات الكلى لوجود كمية كبيرة من الكالسيوم.

نصائح لنجاح عمل الجبنة المثلثات

هناك بعض النصائح التى يجب عليكي معرفتها لكى تحصلين على جبنة مثلثات زى الجاهز وهى كمايلي:

1. استخدام لبن من عند اللبان وليس الموجود فى السوبر ماركت لانه قليل الدسم وأن يكون مصدر موثوق منه.
2. غلي اللبن جيداً للتخلص من اى ميكروبات قبل استخدامه.
3. اهمية التقليب الجيد أثناء وجودها على النار لتجنب حدوث تكتلات.

فوائد الخل الأبيض

يحتوي الخل الأبيض على العديد من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويقويها يزيد من متانتها.
2. يساعد فى التخلص من الوزن الزائد.
3. يزيد من كفائة الجهاز المناعي، ويقي من الإصابة بالأمراض.
4. يعالج الحروق والجروح والالتهابات الجلدية المختلفة وحروق الشمس.
5. يسهل عملية الهضم ويساعد فى امتصاص العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد.
6. يزيل رائحة الفم الكريهة ويمنحه رائحة منعشة.